Для многих хозяек приготовление домашней выпечки является своеобразной медитацией, которая помогает отвлечься от плохих новостей и депрессивных мыслей, что особенно актуально во время войны. И если вы уже баловали родных тертым пирогом с вареньем, на этот раз попробуйте приготовить его с шоколадной начинкой. theLime подобрал простой рецепт, которым поделилась блогер под ником chudnova.food.
Читайте также: Вишневый пирог из песочного теста – классический рецепт американских хозяек: как его приготовить.
Ингредиенты для основы: яйцо (1 шт.), сахар (80 г), соль (щепотка), сливочное масло (100 г), мука (250 г), разрыхлитель (2 ч. л.).
Ингредиенты для крема: молоко (500 г), яйца (2 шт.), сахар (60 г), ванильный сахар (1 упаковка), кукурузный крахмал (60 г), какао (30 г).
Приготовление:
Соединяем в миске яйца, сахар, соль и перемешиваем до однородности. Добавляем растопленное сливочное масло и снова перемешиваем.
Всыпаем к жидким ингредиентам просеянную муку и разрыхлитель, замешиваем тесто. Отделяем 1/3, маленькую часть кладем в морозильную камеру, а большую – в форму, формируем бортики и дно. Прокалываем вилкой тесто и ставим в холодильник.
Читайте также: "Гусиные лапки" – любимое творожное печенье к чаю: как его приготовить.
Для шоколадной начинки соединяем яйца, сахар, ванильный сахар, немного молока, крахмал, какао и перемешиваем до однородности. Заливаем все молоком, перемешиваем и подогреваем на среднем огне, постоянно помешивая, пока масса не станет густой.
Выкладываем крем на тесто, выравниваем и трем сверху тесто из морозилки.
Духовку заранее разогреваем до 180°С. Ставим в нее тертый пирог и выпекаем около 40 минут до готовности.
Достаем из духовки и ждем, пока он немного остынет.
Нарезаем тертый пирог с шоколадной начинкой на порционные кусочки и наслаждаемся вкусом.
- Ранее мы рассказали необычный вариант приготовления тертого пирога.
- Читайте также на theLime, как приготовить пирожное "Картошка" из бисквита.
Интересные новости для вас:
- Как вкусно приготовить молодой картофель: небанальный рецепт сезонного блюда.
- Что добавить в котлеты из куриного филе, чтобы были нежными и сочными: оригинальный рецепт.
- Как приготовить мясо по-французски с картофелем: быстрый и интересный рецепт.
Самые интересные истории и новости дня теперь в Telegram! Подписывайтесь на канал theLime и узнавайте о них скорее.
