Ектор Хіменес-Браво назвав продукти, без яких на кухні варто обійтися

Український ресторатор та шеф-кухар Ектор Хіменес-Браво, який нещодавно поділився рецептом смачного абрикосового пирога, розповів, від яких продуктів варто взагалі відмовитися. Йдеться про дешеву трюфельну олію, сухий часник із пакетика, пакетний бульйон та маргарин.

На сторінці в Instagram Ектор пояснив, що ці продукти лише псують страви, а також можуть нашкодити здоров'ю.

Хіменес Браво наголосив, що так звана трюфельна олія часто у своєму складі не має ніякого трюфеля, лише ароматизатори, що перебивають смак страв.

А сухий часник із пакетика може зіпсувати страву, адже часто такий часник гірчить та не має аромату. Маестро наголосив, що варто брати свіжий часник.

Читайте також: "Готуємо на природі": Ярославський поділився рецептом салату зі спаленого перцю

Говорячи про пакетний бульйон, Ектор підкреслив, що він має багато домішок та солі. А смак домашнього усім відомий - натуральний, ароматний та багатий на поживні речовини.

Майстер кулінарної справи порадив забути про маргарин на кухонному столі, адже він містить багато насичених жирів, які шкодять серцю. Справжнє вершкове масло є ідеальною заміною маргарину.

Додамо, що часто економія на якісних продуктах б'є по здоров'ю, а відповідно і по гаманцю в перспективі. Тому не зайвим буде думати тверезо та раціонально, розуміючи, що красива етикетка - це не завжди користь, а прості продукти, приготовлені власноруч, - найкращі та найкорисніші. 

Раніше ми писали, як приготувати в'ялені помідори вдома. 

Цікаві новини для вас:

• "Хочеться чогось з дитинства": Ярославський поділився рецептом гострих баклажанів
• Кортітиме повторити знову і знову: як приготувати курячі деруни
• "Коли треба швидко й смачно": як приготувати запіканку з курки та ананасів