Якщо ви вже готували класичну шарлотку та галету з яблуками або ж полуницею, варто спробувати щось нове. В абрикосовий сезон не зайвим буде скористатися рецептом випічки, що вже встигла стати хітом. Пиріг з абрикосами та вишнею - саме те, що потрібно.
На платформі YouTube Onyshkevychi детально розповіли про всі кроки приготування десерту.
.jpg)
"Красивим та святковим пиріг робить кремова сіточка, а сезонні ягоди та фрукти додають йому соковитості", - уточнили у блозі.
Інгредієнти для крему:
- 1 яйце;
- 250 мл молока;
- 2 ст. л. кукурудзяного крохмалю;
- 50 г цукру;
- 10 г ванільного цукру;
- 20 г вершкового масла.
Для тіста:
- 2 яйця;
- 100 г цукру;
- 100 мл молока;
- 80 мл рослинної олії без запаху;
- 200 г пшеничного борошна;
- 10 г розпушувача.
Для начинки:
- 250 г вишень без кісточок;
- 4 абрикоси або будь-які сезонні ягоди чи фрукти.
Читайте також: "Просто їжа богів": як приготувати галету з полуницею
Приготування
У мисці збити яйце з молоком.
У глибокій ємності з'єднати цукор, ванільний цукор та крохмаль. Додати цю суміш до молочно-яєчної маси та добре перемішати вінчиком.
Поставити на невеликий вогонь та варити до густого стану. Зняти з плити.
Додати вершкове масло та перемішати до однорідності.
Яйця збити з цукром до світлого відтінку. Додати молоко та олію.
Всипати борошно з розпушувачем. Перемішати до утворення тіста.
Форму застелити пергаментом. Вилити тісто у форму.
Крем перекласти у кондитерський мішок або викласти ложкою.
Нанести крем у вигляді решітки. Зверху акуратно викласти вишні та шматочки абрикосів.
Випікати за температури 160 °C приблизно 50 хвилин.
Охолодити та нарізати на порційні шматочки. Смачного!
Раніше ми писали, як приготувати корисний фруктовий десерт.
Цікаві новини для вас:
- Це просто блаженство: як приготувати полуничне тирамісу
- Торт "Мурашник": Михайло Кацурін підірвав мережу рецептом смачного торта
- Торт без духовки та міксера: як приготувати смачний десерт із простих продуктів
