Если вы уже готовили классическую шарлотку и галету с яблоками или клубникой, стоит попробовать что-то новое. В абрикосовый сезон не лишним будет воспользоваться рецептом выпечки, уже успевшей стать хитом. Пирог с абрикосами и вишней – именно то, что нужно.
На платформе YouTube Onyshkevychi подробно рассказали обо всех шагах приготовления десерта.
.jpg)
"Красивым и праздничным пирог делает кремовая сеточка, а сезонные ягоды и фрукты придают ему сочности", - уточнили в блоге.
Ингредиенты для крема:
- 1 яйцо;
- 250 мл молока;
- 2 ст. л. кукурузного крахмала;
- 50 г сахара;
- 10 г ванильного сахара;
- 20 г сливочного масла.
Для теста:
- 2 яйца;
- 100 г сахара;
- 100 мл молока;
- 80 мл растительного масла без запаха;
- 200 г пшеничной муки;
- 10 г разрыхлителя.
Для начинки:
- 250 г вишен без косточек;
- 4 абрикоса или любые сезонные ягоды или фрукты.
Читайте также: "Просто еда богов": как приготовить галету с клубникой
Приготовление
В миске взбить яйцо с молоком.
В глубокой емкости соединить сахар, ванильный сахар и крахмал. Добавить эту смесь в молочно-яичную массу и хорошо перемешать венчиком.
Поставить на небольшой огонь и варить до густого состояния. Снять с плиты.
Добавить сливочное масло и перемешать до однородности.
Яйца взбить с сахаром до светлого оттенка. Добавить молоко и растительное масло.
Всыпать муку с разрыхлителем. Перемешать до образования теста.
Форму застелить пергаментом. Вылить тесто в форму.
Крем переложить в кондитерский мешок или выложить ложкой.
Нанести крем в виде сеточки. Сверху аккуратно выложить вишни и кусочки абрикосов.
Выпекать при температуре 160 °C примерно 50 минут.
Охладить и порезать на порционные кусочки. Приятного аппетита!
Раньше мы писали, как приготовить полезный фруктовый десерт.
Интересные новости для вас:
- Это просто блаженство: как приготовить клубничное тирамису
- Торт "Муравейник": Михаил Кацурин взорвал сеть рецептом вкусного торта
- Торт без духовки и миксера: как приготовить вкусный десерт из простых продуктов
