Вы уже пробовали ребра, приготовленные по рецепту Эктора-Хименеса Браво ? А теперь следует попробовать сочный стейк с соусом Чимичури от Владимира Ярославского.
На странице в Facebook Владимир рассказал, что и как нужно делать, а еще уточнил, что это блюдо хорошо пробовать во время просмотра футбольных матчей.
(27).jpg)
"Хороший матч всегда хочется смотреть со вкусной едой. Так что сегодня готовим мясо в соусе Чимичури, открываем Coca-Cola и болеем", - объяснил Ярославский.
Ингредиенты для соуса:
- 50 г петрушки;
- 50 г кинзы;
- 3-4 зубчика чеснока;
- 50-60г красного лука;
- 1 острый красный перец;
- 1 перчик халапеньо;
- 40 г красного винного уксуса;
- 120 г апельсинового сока;
- 50 г оливкового масла;
- соль, черный перец.
Читайте также: Запомнит даже ребенок: Клопотенко рассказал, как правильно жарить стейк из говядины
Приготовление
Зелень, перец, лук и чеснок мелко порезать и смешать в миске.
Добавить красный уксус, апельсиновый сок и оливковое масло.
Заправить солью и черным перцем.
(26).jpg)
"Соус должен быть не очень жидким и кисловатым", - уточнил Ярославский.
Хорошие кусочки мяса замариновать в соусе Чимичури.
Стейки обжарить с обеих сторон, дополнительно поливая соусом.
"У меня мясо было очень хорошее и я решил предварительно обжарить, дать отдохнуть, потом придать снова румяной корочки. И заливаю Чимичури!" – объяснил Владимир.
Все, приятного аппетита! К мясу идеально подойдет кусок хрустящего хлеба, греческий йогурт и печеный перец с кинзой.
Раньше мы писали, как приготовить вкуснейшие котлеты с кусочком сала.
Интересные новости для вас:
- "Они получат комплименты": как приготовить сочные вареники с печенью и картофелем
- "Когда нужно быстро и вкусно": как приготовить запеканку из курицы и ананасов
- Ресторанный уровень: Позитив и Мишель Андраде приготовили куриные шпажки с бататом
