Шашлыки, стейки, колбаски, куриные крылышки, приготовленные на мангале, можно правильно дополнить, если приготовить вкусный салат из кабачков. Тем более, что сезон начинается.
Кулинарный блоггер Иван Янюк поделился с гурманами рецептом и посоветовал сразу шаманить двойную порцию.
"Салат из кабачков исчезает мгновенно", – написал он.
Ингредиенты:
- четыре средних кабачка;
- два болгарских перца (красный и желтый);
- 10 г укропа;
- 10 г петрушки;
- четыре зубчика чеснока;
- 50 мл масла;
- 1 ст. л. сахара;
- 1 ч. л. молотого кориандра;
- 1 ч. л. копченой паприки;
- черный перец, соль – по вкусу;
- 3 ст. л. соевого соуса;
- 2 ст. л. яблочного уксуса.
Читайте также: Захочется повторить снова и снова: как приготовить куриные драники
Приготовление
Кабачки промыть и нарезать тонкими слайсами.
Болгарский перец порезать тонкой соломкой.
Измельчить укроп и петрушку.
Переложить овощи и зелень в глубокую миску.
Хорошо разогреть растительное масло. Натереть чеснок и выложить в центр салата. Добавить сахар, кориандр, копченую паприку, соль и черный перец.
Полить специи горячим маслом. Следующий шаг – соевый соус и яблочный уксус.
Тщательно перемешать салат. Оставить немного настояться.
Подавать салат охлажденным.
Раньше мы писали, как приготовить стейк из говядины.
Интересные новости для вас:
- Хорош на вкус и теплым, и холодным: Евгений Клопотенко поделился рецептом заливного пирога
- Ресторанный уровень: Позитив и Мишель Андраде приготовили куриные шпажки с бататом
- Рулет – как из ресторана: как приготовить шпинатные блины с творожной начинкой
