Кулинар колумбийского происхождения Эктор Хименес-Браво, который недавно готовил витаминный десерт, рассказал рецепт выпечки с фаршем и сыром. Он работал с готовым слоеным тестом.
На странице в Instagram он пошагово объяснил, что и как нужно делать.
(54).jpg)
"Сегодня у меня ленивое настроение, поэтому собственноручно тесто решило не готовить. Хвала полуфабрикатам! Но я знаю, что если и работать со слоеным тестом, то только на пергаменте, чтобы оно не пристало к противню", - отметил Хименес-Браво.
Ингредиенты:
- слоеное тесто – 500 г;
- любой фарш – 500 г;
- одна луковица;
- сыр моцарелла – 200 г;
- одно яйцо;
- соль и специи – по вкусу;
- томатная паста – 50 г;
- вода – 50–80 мл.
Читайте также: "Что может быть роднее?": Евгений Клопотенко рассказал рецепт вкусных пирожков
Приготовление
Сковороду хорошо разогреть и обжарить лук, нарезанный небольшими кубиками. К луку добавить фарш и жарить до полуготовности.
Сюда же томатная паста, соль, специи и вода. Тушить до готовности.
На пергамент выложить лист теста, на которое поместить двумя симметричными кучками фарш.
.jpg)
Сверху положить сыр, нарезанный слайсами. Края смазать взбитым яйцом.
Фарш накрыть еще одним листом теста, придав изделию необходимую форму. Разделить лист на две слойки, тщательно зажав края, чтобы ничего не вытекало.
Посыпать кунжутом. Переложить на противень и выпекать в духовке при температуре +180 °C 15 минут до красивой корочки. Приятного аппетита.
Раньше мы писали, как приготовить сочный стейк из говядины.
Интересные новости для вас:
- "Они получат комплименты": как приготовить сочные вареники с печенью и картофелем
- Сочные котлеты из фарша: как их правильно солить, чтобы подчеркнуть вкус
- Ресторанный уровень: Позитив и Мишель Андраде приготовили куриные шпажки с бататом
