Супи – невід'ємна частина обіднього меню та важлива складова щоденного раціону. Якщо ви вже пробували зварити смачний суп із свіжих лісових грибів та капустняк із квашеної капусти, цього разу спробуйте приготувати ароматний овочевий суп з галушками. Простим рецептом поділилася авторка кулінарного блогу в Instagram "Алінкина кухня".
Інгредієнти: вода (1,5-2 л), картопля (1-2 шт.), морква (1 шт.), цибуля ріпчаста (1 шт.), будь-яка зелень, вершкове масло (1 ст.л.), яйце (1-2 шт.), борошно, сіль, перець, лавровий лист.
Приготування:
Підготуйте овочі. Картоплю та моркву очистіть та наріжте соломкою. З цибулі зніміть лушпиння і наріжте кубиками.
У каструлю відповідного розміру налийте воду та поставте на плиту. Коли закипить, засипте картоплю та варіть до готовності.
Тим часом обсмажте на вершковому маслі цибулю та моркву.
Дізнайтесь, як приготувати смачний гречаний суп з галушками.
Приготуйте тісто на галушки. У миску розбийте яйця, збийте їх виделкою з додаванням солі. Потроху додавайте борошно. Тісто має вийти як на оладки.
До готової картоплі викладіть галушки чайною ложкою, змочуючи її в окропі. Заправте суп засмажкою, посоліть, поперчіть та додайте лавровий лист і зелень за смаком.
Розлийте суп із галушками по тарілках та насолоджуйтесь смачним результатом.
- Раніше ми розповіли, як зварити ідеальний курячий бульйон, щоби був прозорий і золотистий.
- Читайте також, як варити вершковий суп із фрикадельками та плавленим сиром.
Найцікавіші історії та новини дня тепер у Telegram! Підписуйтесь на канал theLime і дізнайтеся про них швидше.
