Існує безліч рецептів домашньої піци. І якщо ви вже балували близьких порційними піцами-булочками з ковбасою і сиром або піцою з лаваша, цього разу приготуйте її на сметанному тісті. theLime підібрав простий рецепт на сковороді, яким поділилася фуд-блогер на своїй сторінці komashchuk_ksu у соціальній мережі Instagram.
Інгредієнти для тіста: сметана (4 ст. л.), борошно (10 ст. л.), яйця (2 шт.), розпушувач тіста (0,5 ч. л.), сіль (на кінчику ножа).
Інгредієнти для начинки: кетчуп (2 ст. л.), помідор (2 шт.), сир (150 г).
Приготування:
Для приготування піци спершу зробимо тісто на сметані. Для цього розбиваємо в глибоку миску яйця, трохи збиваємо їх із сіллю за допомогою вінчика. Потім додаємо до них просіяне через сито борошно з розпушувачем, а також сметану. Все ретельно перемішуємо – за консистенцією тісто має вийти як густа сметана.
Для начинки можна взяти будь-які інгредієнти. Наприклад, кетчуп, помідори та твердий сир.
Помідори промиваємо у проточній воді та робимо на них надрізи. Потім обдаємо окропом і знімаємо шкірку. Нарізаємо їх акуратними кільцями або півкільцями.
Сир тремо на великій терці або ріжемо тонкими скибочками.
Читайте також: Як приготувати ідеальне тісто на піцу, щоб була як у піцерії.
Ретельно розігріваємо сковороду з рослинною олією та виливаємо на неї сметанне тісто. Чекаємо 1-2 хвилини, поки воно трохи схопиться.
Потім змащуємо тісто кетчупом, кладемо нарізані скибочки помідорів та посипаємо сиром. Накриваємо піцу кришкою і готуємо на слабкому вогні приблизно 15 хвилин. За бажанням зверху також можна посипати орегано.
Подаємо апетитну страву до столу, порізавши на порційні шматочки, і насолоджуємось смаком.
- Раніше ми розповіли, як приготувати смачну домашню піцу без дріжджів.
- Читайте також на theLime, як зробити піцу з грибами та мисливськими ковбасками.
Найцікавіші історії та новини дня тепер у Telegram! Підписуйтесь на канал theLime і дізнавайтеся про них швидше.