В умовах війни, недоступності чи дефіциту базових продуктів багато господинь почали самостійно випікати хліб, наприклад, батон із хрусткою скоринкою, а також готувати з того, що є під рукою. І якщо ви вже робили плавлений сирок для бутербродів у домашніх умовах, цього разу урізноманітніть своє меню вершковим крем-сиром. theLime підібрав найпростіший рецепт із трьох інгредієнтів.
Інгредієнти: сметана (200 г), сіль (1/3 ч. л.), лимонний сік (1/2 ч. л.).
Приготування:
У сметану додаємо сіль та лимонний сік, все ретельно перемішуємо.
Потім у глибоку миску ставимо сито, а зверху – марлю, складену в 4 шари. Виливаємо сметану в марлю і зав'язуємо її у вузлик, щоб вся сметана була всередині. Зверху ставимо щось важке, щоб вийшов прес.
Читайте також: Як приготувати домашнє згущене молоко: простий рецепт з двох інгредієнтів.
Підготовлену конструкцію акуратно переставляємо в холодильник на 10-12 годин – тобто на всю ніч.
Через зазначений проміжок часу дістаємо, прибираємо прес, марлю і перекладаємо крем-сир із сметани у невелику ємність із кришкою.
Подаємо домашній крем-сир зі свіжим хлібом чи грінками.
- Раніше ми розповіли, як зробити домашній йогурт без йогуртниці.
- Читайте також на theLime, як зробити сир з кислого молока.
Найцікавіші історії та новини дня тепер у Telegram! Підписуйтесь на канал theLime і дізнавайтеся про них швидше.
