Лайм

Без борошна і випічки: як приготувати вишневий чизкейк на 8 березня

Зробити його простіше простого

8 березня у багатьох країнах світу відзначають Міжнародний жіночий день. І якщо ви вже вирішили, що поставите на святковий стіл прості, але оригінальні закуски, урізноманітніть своє меню також десертом без випічки. theLime підібрав перевірений рецепт вишневого чизкейка, з яким впорається навіть господиня-початківець.

Інгредієнти: фініки (170 г), кокосова стружка (145 г), заморожена вишня (230 г), кефір 1% (300 мл), сир (350 г), желатин (25 г + 100 мл води), замінник цукру (6 г).

Фото: pinterest.com

Приготування:

Щоб приготувати основу для чизкейка з вишнями, беремо фініки та замочуємо їх у окропі. Потім виймаємо кісточки і змішуємо в блендері з кокосовою стружкою, можна додати трохи води, щоб маса була липкою. Отриману масу викладаємо у форму для випікання та розрівнюємо.

Читайте також: Як приготувати торт Пломбір на сковороді: простий рецепт.

Потім займемося приготуванням вишневого желе. Вишню необхідно заздалегідь очистити від кісточок, а якщо вона заморожена, розморозити та злити зайву рідину.

Желатин замочуємо у воді та, поки він набухає, решту інгредієнтів (вишню, кефір, сир) збиваємо блендером, додаючи підсолоджувач.

Потім желатин нагріваємо – щоб розчинилися всі грудочки, але не кип'ятимо.

Читайте також: 5 надихаючих фільмів про жінок, які варто подивитися на 8 березня.

Додаємо желатин у збиту блендером масу, перемішуємо і виливаємо на основу з фініків і кокосової стружки.

Ставимо вишневий чизкейк в холодильник щонайменше на 4 години, щоб він застиг.

Через зазначений проміжок часу дістаємо, розрізаємо на порційні шматочки та подаємо десерт без борошна до столу.

Фото: instagram.com/savjuk_pro

Найцікавіші історії та новини дня тепер у Telegram! Підписуйтесь на канал theLime і дізнавайтеся про них швидше.

Новини партнерів

Читайте також

Як зберігати горіхи, щоб вони довше були свіжими: важливі правила

Експерти розповіли, де і як краще зберігати горіхи, щоб вони якомога довше залишалися хрумкими та смачними

Рибний пиріг з тіста філо за пів години - рецепт Джеймі Олівера

Британський шеф-кухар Джеймі Олівер показав, як він готує рибний пиріг з тіста філо за 28 хвилин

Тренуємо увагу: знайдіть 5 відмінностей на осінній картинці

Головоломки тренують мозок і увагу - знайдіть 5 відмінностей на осінній картинці