Багато господинь вже почали планувати меню на Великдень, який за григоріанським календарем відзначатимуть у неділю 9 квітня, а за юліанським – на тиждень пізніше, тобто 16 квітня. І якщо ви вже визначилися з рецептом паски та знаєте, як варити яйця, щоб вони не потріскалися, радимо також приготувати буженину в рукаві. theLime підготував простий рецепт м'ясної страви.
Інгредієнти: свиняча вирізка (1-1,5 кг), часник (4 зубчики), оливкова олія (3 ст. л.), ароматний перець (1 ч. л.), перець чилі (1 ч. л.), паприка (2 ч. л.), кмин (1 ч. л.), базилік (1 ч. л.), сіль (1 ч. л.).
Приготування:
Беремо свинячу вирізку або ту частину, з якої роблять битки. М'ясо промиваємо під проточною водою, а потім викладаємо на паперові рушники на декілька хвилин, щоб увібралася зайва волога.
Часник очищаємо від лушпиння, нарізаємо тонкими пластинками.
Гострим ножем робимо невеликі отвори, щоб нашпигувати м'ясо часником. Акуратно викладаємо частинки в отвори.
Читайте також: Топ-3 швидкі закуски на Великдень: що приготувати на свято.
Змащуємо м'ясо оливковою олією з усіх боків. Посипаємо сіллю та улюбленими приправами.
Ретельно "масажуємо" м'ясо, щоб спеції краще увібралися в нього. Залишаємо маринуватися приблизно на 1-2 години або на всю ніч у холодильнику.
Після того, як свинина промаринувалась, викладаємо її в рукав для запікання, зав'язуємо з обох боків.
Духовку заздалегідь розігріваємо до 180°С. Ставимо деко з бужениною в рукаві в розігріту духовку і запікаємо приблизно 1 годину і 10 хвилин. Потім дістаємо і чекаємо, поки вона охолоне.
Подаємо традиційну страву на Великдень, розрізавши на порційні шматочки, і насолоджуємося смаком.
- Раніше ми розповіли про топ-3 рецепти салатів на Великдень, які варто приготувати на святковий стіл.
- Читайте також на theLime, як оригінально пофарбувати яйця на Великдень.
Цікаві новини для вас:
- Навіщо класти туалетний папір у холодильник: практичний лайфхак.
- Як виглядає молочний френч – новий тренд французького манікюру: фото.
- Якою водою краще поливати розсаду, щоб вона виросла міцною та здоровою.
Найцікавіші історії та новини дня тепер у Telegram! Підписуйтесь на канал theLime і дізнавайтеся про них швидше.
