Чимало господинь вже почали планувати меню на Великдень, який за григоріанським календарем відзначатимуть у неділю 9 квітня, а за юліанським – на тиждень пізніше, тобто 16 квітня. Головні страви на святковому столі це, звичайно ж, паска, яку можна приготувати за традиційним рецептом на дріжджовому тісті або ж зробити сирну без випічки, і великодні яйця крашанки. theLime підібрав кілька варіантів, як їх можна оригінально прикрасити.

Пасхальні яйця у патріотичному стилі

Для створення патріотичної – жовто-блакитної – крашанки знадобляться натуральні барвники – куркума для жовтого кольору та червонокачанна капуста – для блакитного. Також для фіксації яєць під час фарбування буде потрібен скотч.

Для того щоб отримати жовтий колір, потрібно розвести 2 ч. л. куркуми у невеликій кількості води. Чим більше використовуємо куркуми – тим більш насиченим та яскравим вийде колір.

В якості ємності для фарбування підійде невелика піала, неглибока чашка або склянка. Зверху на неї потрібно наклеїти шматок скотчу з отвором у центрі. Наливаємо барвник у ємність і фіксуємо яйце таким чином, щоб воно було опущене наполовину.

Час фарбування – 30 хвилин, після чого потрібно витягнути яйце та акуратно протерти серветкою, щоб жовтий колір не потрапив на ще не забарвлену частину.

Продовження після реклами
РЕКЛАМА

Потім готуємо блакитний барвник. Для цього потрібно подрібнити капусту в блендері та посипати масу сіллю. Коли вона пустить сік – віджати його.

У цьому соку необхідно пофарбувати другу половину яйця за тим самим принципом, як це робили із жовтим. Тримати яйце в фарбнику потрібно приблизно 30 хвилин.

Фото: pinterest.com

Читайте також: Довго залишається свіжим: як приготувати на Великдень крафін замість звичайної паски.

Крашанки з листочками

Щоб прикрасити яйця візерунками листочків знадобляться:

- барвник для яєць (найкраще – лушпиння цибулі);

- варені чи сирі яйця;

- капронові колготки;

- різноманітне листя та квіти (петрушка, кріп, кінза, листя будь-яких рослин у саду, городі, дворі, маленькі квіточки з дерев та кущів);

- ємність, в якій буде приготовлений розчин для фарбування;

- ложка.

Беремо яйце і прикладаємо до нього вибране листя або квітку. Якщо зелень обдати окропом, вона буде щільніше прилягати до яйця.

Потім беремо капронові колготки і ріжемо їх на шматочки так, щоб вийшло щільно загорнути яйце і зав'язати з протилежного від листочка боку. Фіксуємо панчоху ниткою та обрізаємо зайве.

Варені яйця можна помістити в розчин із готовим барвником на 5-10 хвилин. Якщо ви використовуєте лушпиння цибулі, то яйця потрібно в ній проварити разом із листочком і панчохою.

Виймаємо, чекаємо, доки яйце охолоне. Підсушуємо забарвлене яйце кілька хвилин, знімаємо колготки та листя.

В самому кінці натираємо яйця олією – так колір буде більш насиченим, і яйця блищатимуть.

Фото: pinterest.com

Читайте також: Рецептів є сотні, але цей дуже простий: як приготувати м'яку та вологу паску панетоне.

Мармурові яйця

Для того, щоб отримати незвичний мармуровий візерунок на яйцях, знадобляться лише два інгредієнти лушпиння цибулі і зеленка, а також клапті марлі й нитки.

Подрібнюємо лушпиння цибулі. Потім сире яйце змочуємо у воді та посипаємо лушпинням.

Загортаємо яйце в марлю і зав'язуємо її ниткою. Робимо те саме з іншими.

Відправляємо яйця в каструлю, заливаємо холодною водою, додаємо ложку солі та зеленку. Кип'ятимо їх 12 хвилин після закипання води.

Фото: pinterest.com

Цікаві новини для вас:

  1. Який інгредієнт додати в окрошку, щоб смакувала як ресторанна страва.
  2. Навіщо посипати ґрунт для розсади корицею: лайфхак досвідчених господарів.
  3. Нігті як крашанки: 8 ідей світлого та яскравого манікюру на Великдень-2023.

Найцікавіші історії та новини дня тепер у Telegram! Підписуйтесь на канал theLime і дізнавайтеся про них швидше.