Лайм

Страви з варених яєць на Великдень: що приготувати на святковий стіл

Урізноманітніть своє меню

Багато господинь вже почали планувати меню на Великдень, який за григоріанським календарем відзначатимуть у неділю 9 квітня, а за юліанським – на тиждень пізніше, тобто 16 квітня. І якщо ви вже визначилися, що випікатимете паску за класичним рецептом відомої української кулінарки Дарії Цвек, візьміть собі на замітку варіанти закусок з яєць. theLime підібрав декілька оригінальних рецептів.

Яєчний салат у лаваші

Інгредієнти: яйця (6 шт.), майонез (3 ст. л.), гірчиця (2-3 ч. л.), паприка (1/4 ч. л.), сіль (1/4 ч. л.), чорний перець (за смаком), цибуля (2 ст. л.), зелена цибуля (1 ст. л.), лаваш (4 шт.), бекон (4 смужки), латук (250 г), огірок (1/ 2 шт.).

Приготування:

Яйця відварюємо вкруту – 10 хвилин після закипання. Потім чекаємо, доки вони охолонуть, нарізаємо їх середнім кубиком.

Цибулю та зелену цибулю промиваємо, дрібно ріжемо ножем. Огірки промиваємо і нарізаємо кружальцями.

Змішуємо майонез, гірчицю, паприку, сіль та перець. Додаємо туди ж зелену та ріпчасту цибулю, потім порізані яйця.

Розігріваємо сковороду і обсмажуємо бекон до хрусткої скоринки.

Загортаємо в лаваш яйця, бекон, огірок та латук.

Фото: pinterest.com

Читайте також: Традиційна страва на Великдень: як приготувати соковиту буженину в рукаві.

Яйця по-шотландськи

Інгредієнти: яйця (6 шт.), сухарі для панірування, чорний перець, фарш яловичий (500 г), гірчиця (1 ст. л.), часник (2 зубчики), сіль, борошно, зелень.

Приготування:

Яйця заздалегідь відварюємо вкруту та очищаємо.

Змішуємо фарш, часник, пропущений через прес, сіль, перець та гірчицю. Робимо із цієї маси кульки по 120-130 г.

Загортаємо яйця у ці кульки. Обвалюємо їх у борошні, обмочуємо у збитому яйці, а потім опускаємо в панірувальні сухарі.

Обсмажуємо кульки на сковороді приблизно 3 хвилини з кожного боку.

Викладаємо обсмажені кульки у форму, застелену фольгою. Випікаємо яйця 5 хвилин у духовці. Перед подачею також можна прикрасити зеленню.

Фото: pinterest.com

Читайте також: Як приготувати на Великдень ніжний холодець із курки: простий рецепт.

Ірландський салат

Інгредієнти: яйця (4 шт.), зелень (250 г), огірки (2 шт.), помідори чері (250 г), зелений горошок (200 г), цибуля (1 шт.), твердий сир (150 г), майонез (3-4 ст. л.), зелень, яблучний оцет (2 ст. л.), гірчиця (1 ст. л.), сіль, чорний перець.

Приготування:

Яйця заздалегідь відварюємо вкруту та очищаємо.

Всі овочі ретельно промиваємо, цибулю нарізаємо півкільцями, огірки та помідори – кружальцями, твердий сир – соломкою. Яйця розрізаємо на 6-8 частинок.

Для соусу змішуємо майонез, оцет, гірчицю, додаємо 2-3 ч. л. води.

Викладаємо зелень, овочі, сир та яйця в салатник, додаємо майонез та акуратно перемішуємо.

Фото: pinterest.com

Цікаві новини для вас:

  1. Топ-7 помилок в інтер'єрі, через які квартира виглядає маленькою і тісною.
  2. Коли висаджувати розсаду помідорів у квітні, щоб отримати гарний урожай.
  3. Що найбільше псує стан одягу і як зберегти його новий вигляд: 6 порад.

Найцікавіші історії та новини дня тепер у Telegram! Підписуйтесь на канал theLime і дізнавайтеся про них швидше.

Новини партнерів

Читайте також

Не поспішайте дзвонити сантехніку: дієві лайфхаки для прочищення зливу душу

Експерти з прибирання розповіли, як самостійно прочистити забитий злив в душі і які засоби треба використовувати

На бутерброди, до гарніру і просто так: як приготувати курячу ковбасу вдома

Шеф-кухар Ектор Хіменес-Браво показав, як приготувати курячу ковбасу без добавок вдома

Сало в буряковому квасі - давній рецепт української закуски

Сало в буряковому квасі - стародавній український рецепт, таке сало можна зберігати два тижні