Багато господинь полюбляють експериментувати з новими стравами влітку, тому що є велика кількість сезонних овочів. І якщо ви робили оладки з кабачків без зайвої олії, цього разу зробіть кабачково-картопляні млинці. theLime підібрав простий рецепт, з яким впорається навіть господиня-початківець.
Інгредієнти: яйця (3 шт.), молоко (350 мл), борошно (180-200 г), кабачок (2 шт.), картопля (1 шт.), сир твердий (100 г), зелень (цибуля, петрушка, кріп – 1 пучок), олія (1 ст. л.), сіль (1,5 ч. л.), спеції за бажанням (сушений часник, орегано та мускатний горіх).
Приготування:
Кабачок та картоплю промиваємо в проточній воді, очищаємо, тремо на терці, додаємо ложку солі, перемішуємо і відставляємо на декілька хвилин.
Зелень промиваємо в проточній воді, викладаємо на кілька хвилин на паперові рушники, щоб увібралася зайва волога. Потім подрібнюємо ножем.
Твердий сир тремо на терці.
Читайте також: Як приготувати кабачкові оладки з сиром і часником: простий рецепт.
В окрему миску розбиваємо яйця, додаємо молоко кімнатної температури. Перемішуємо вінчиком і додаємо просіяне через сито борошно, знову перемішуємо. Вливаємо рослинну олію, солимо.
Кабачково-картопляну масу ретельно віджимаємо – так, щоб вийшла вся зайва волога. Додаємо її у підготовлене тісто разом із натертим сиром та зеленню. За бажанням додаємо спеції.
Розігріваємо сковороду з олією. Наливаємо тісто, розрівнюємо по всій поверхні та обсмажуємо млинці по кілька хвилин з обох боків, потім перекладаємо на тарілку. Робимо те саме з іншими млинцями.
Подаємо апетитні кабачково-картопляні млинці до столу на вечерю та насолоджуємося смаком.
- Раніше ми розповіли, як приготувати кабачкову запіканку із плавленим сиром.
- Читайте також на theLime, як приготувати кабачкові рулетики з фаршем.
Цікаві новини для вас:
- Як приготувати кабачкові нагетси у хрусткій скоринці: сезонний рецепт.
- Як приготувати ситні кабачкові оладки з фаршем: простий рецепт.
- Як зробити смачні мариновані кабачки швидкого приготування.
Найцікавіші історії та новини дня тепер у Telegram! Підписуйтесь на канал theLime і дізнавайтеся про них швидше.
