Через війну більшість українців втратили частину доходів і, відповідно, маленькі радощі – наприклад, сходити з сім'єю або другою половинкою до улюбленого ресторану. Тому чимало господинь навчилися готувати вдома швидкі варіанти вишуканих страв, наприклад, піцу 4 сири на лаваші. theLime також підібрав для вас простий рецепт кабачкової піци.
Інгредієнти для основи: кабачок або цукіні (2 шт.), борошно (100 г), яйце (2 шт.), сіль (0,5 ч. л.), перець (щіпка), орегано (0,5 ч. л.), панірувальні сухарі (1-2 ст. л.).
Інгредієнти для начинки: томатний соус або кетчуп (2-3 ст. л.), печериці (100 г), помідор (1 шт.), червона цибуля (0,5 шт.), болгарський перець (0,5 шт.), сир (100-150 г), орегано.
Приготування:
Кабачки або цукіні промиваємо у проточній воді та тремо на дрібній терці, потім віджимаємо з них зайву рідину.
У миску з кабачками додаємо сіль, перець, орегано (за бажанням), яйця та просіяне через сито борошно. Все ретельно перемішуємо до однорідної консистенції.
Деко вистилаємо пергаментним папером і присипаємо панірувальними сухарями. Викладаємо на сухарі кабачкове тісто та формуємо з нього круглий корж, рівномірно розподіляючи масу по поверхні ложкою.
Духовку заздалегідь розігріваємо до 200°С. Ставимо деко і випікаємо корж для піци з кабачка приблизно 15-20 хвилин.
Читайте також: Швидко готується на сковороді: рецепт піци із лаваша замість тіста.
Гриби обсмажуємо на сковороді із вершковим маслом.
Усі овочі промиваємо у проточній воді. Помідори за бажанням обдаємо окропом і знімаємо з них шкірку, потім нарізаємо кільцями, те саме проробляємо і з болгарським перцем. Цибулю очищаємо від лушпиння, подрібнюємо.
Готову основу змащуємо томатним соусом або кетчупом, посипаємо натертим сиром моцарела. Зверху викладаємо підготовлені інгредієнти, знову посипаємо піцу з кабачка сиром та орегано.
Відправляємо в гарячу духовку на 7-10 хвилин, щоб сир розплавився.
Подаємо ароматну кабачкову піцу до столу, розрізавши на порційні шматочки, і насолоджуємося смаком.
- Раніше ми розповіли, як приготувати тісто та смачну начинку для швидкої піци на сковороді.
- Читайте також на theLime рецепт кабачкових рулетиків з плавленим сиром, які дуже легко готуються.
Цікаві новини для вас:
- Мариновані "французькі" огірки з гірчицею – популярний рецепт: як закрити їх на зиму.
- Сирний суп на обід: прості рецепти, які варто спробувати кожному.
- Кабачки на зиму без стерилізації: як приготувати у гостро-солодкому соусі сацебелі.
Найцікавіші історії та новини дня тепер у Telegram! Підписуйтесь на канал theLime і дізнавайтеся про них швидше.
