Під час війни багато господинь відмовилися від звичних магазинних солодощів і намагаються готувати для своєї родини прості десерти самостійно. І якщо ви вже робили вівсяне печиво з медовим смаком, цього разу побалуйте близьких хрустиками на молоці. theLime ділиться перевіреним рецептом.
Читайте також: Як приготувати солодкі хрустики на кефірі: простий рецепт печива з дитинства.
Інгредієнти: молоко (130 мл), горілка (1 ст. л.), цукор (2-3 ст. л.), яйце (1 шт.), борошно (400 г), цукрова пудра (для посипання).
Приготування:
Виливаємо молоко в глибоку ємність і додаємо в нього горілку, щоб тісто не вбирало зайву олію. Потім додаємо цукор та яйце, все ретельно перемішуємо за допомогою вінчика.
Потім вводимо частинами просіяне через сито борошно. Замішуємо тісто вінчиком, а потім руками.
Перекладаємо тісто на робочу поверхню та вимішуємо декілька хвилин.
Накриваємо його мискою або харчовою плівкою та залишаємо при кімнатній температурі на 20-30 хвилин.
Читайте також: Цей смак усі люблять із дитинства: рецепт розсипчастого пісочного печива.
Розділяємо тісто на 2 частини, щоб його було легше розкачувати. Присипаємо робочу поверхню борошном.
Розкочуємо тісто у дуже тонкий пласт, а потім за допомогою фігурного чи звичайного ножа вирізаємо печиво.
Розігріваємо сковороду з великою кількістю олії та смажимо хрустики на горілці – на середньому вогні з кожного боку приблизно по 1 хвилині. Смажаться вони досить швидко, тому потрібно стежити, щоб не підгоріли.
Готове печиво перекладаємо на тарілку з паперовими рушниками, щоб увібралася зайва олія. Потім перекладаємо на тарілку для подачі та посипаємо цукровою пудрою.
Подаємо хрустики, які ще часто називають хмизом, до столу до чаю або кави.
- Читайте також на theLime рецепт м'якого сирного печива з медом.
Цікаві новини для вас:
- Торт на День закоханих: рецепт "Битого скла" з бісквітом та кокосовою стружкою.
- Незвичний спосіб приготування дерунів з м'ясом, який варто спробувати хоч раз.
- Трубочки з яблучною начинкою – смачне печиво до чаю, яке захочеться готувати знову та знову.
Найцікавіші історії та новини дня тепер у Telegram! Підписуйтесь на канал theLime і дізнавайтеся про них швидше.
