Шаурма з куркою - популярний стрітфуд, у якого чимала армія шанувальників. Цю страву можна легко приготувати в домашніх умовах за допомогою доступних інгредієнтів, які знайдуться на кожній кухні.
Інгредієнти: лаваш домашній, куряче філе (1 шт.), помідор (1 шт.), огірок свіжий (1 шт.), капуста (1/4 качана), цибуля (1 шт.), зелень (невеликий пучок), сухий часник, червоний перець чилі (за смаком). Для соусу: часниковий майонез (2 ст.л.), томатна паста (2 ст.л.), кефір (2 ст.л.), сіль, цукор (за смаком).
Читайте також: Глазуровані сирки можна приготувати вдома: як зробити з начинкою з полуниці.
Приготування:
Філе розріжте вздовж, посоліть, поперчіть, додайте сухий часник і перець чилі. Залиште на кілька хвилин, щоб замаринувалося. Потім обсмажте м'ясо на розпеченій сковороді з додаванням невеликої кількості олії. Важливо, не смажте філе занадто довго, воно має залишатися соковитим. На приготування з двох боків має піти не більше 10 хвилин. Охолоджене м'ясо наріжте соломкою.
Помідор, огірок, цибулю і наріжте та посоліть. Капусту подрібніть.
Приготуйте соус. Для цього змішайте майонез, томатну пасту та кефір. Додайте сіль та цукор за смаком.
Зберіть шаурму. Лаваш змастіть приготованим соусом, зверху викладіть капусту, огірки, помідори, цибулю, куряче філе та зелень. Полийте соусом і загорніть. Обсмажте на сухій сковороді або на грилі по одній хвилині з кожного боку, щоб скоринка була хрусткою.
Дізнайтесь також, як приготувати тонке тісто на піцу за італійським рецептом.
