Смачно, просто і ніякого тіста: як приготувати соковиту кабачкову піцу на сковорідці

Сезон кабачків у самому розпалі - магазини і ринки пропонують величезний вибір свіжих, соковитих кабачків і цукіні. З них можна приготувати багато різноманітних закусок, які доповнять основну страву, а також можна потішити своїх близьких незвичним сніданком – приготувати кабачкову піцу.

Рецептом поділилась авторка YouTube-каналу "Канал ВО! Прості Рецепти".

Читайте також: Приготуйте котлети з "сюрпризом": діти точно будуть просити добавки.

Від класичного варіанту піци вона відрізняється тим, що непотрібно замішувати тісто. Варіанти начинок такі, як і для звичайної піци - овочі, гриби, курка чи ковбаски, соуси і, звичайно, ж сир. Готується все дуже просто і швидко, а виходить дуже смачно. До того ж кабачкова піца стане знахідкою для прихильників правильного харчування – вона низькокалорійна, але при цьому багата вітамінами і мікроелементами.

Для тіста:

• Кабачок - 300-400 г
• Яйця - 2 шт.
• Сметана - 1 ст. л.
• Сіль, перець - за смаком
• Борошно - 6-8 ст. л.

Для начинки:

• Ковбаса - 30-50 г
• Сир моцарела - 100 г
• Помідор - 1 шт.

Спочатку потрібно натерти кабачок на великій тертці, а потім відтиснути з кабачкової маси зайву рідину. Додаємо у кабачки, яйця, сметану, сіль, перець і все гарно перемішуємо. Потім додаємо у масу борошно і все ще раз перемішуємо.

Читайте також: Що приготувати з порічок, але не варення: рецепти смачних соусів до м’яса.

Викладаємо кабачкову масу на розігріту і змащену олією сковорідку, формуючи рівний млинець. Смажимо його на середньому вогні близько 7-10 хвилин, поки млинець не підрум’яниться, а потім смажимо так само і з іншої сторони.

На підсмажений з обох боків млинець викладаємо начинку: ковбасу, помідори, сир або ж інші варіанти за вашим бажанням. Накриваємо піцу кришкою і готуємо на маленькому вогні, щоб сир розплавився.

"Піца з основою із кабачка – гарна низькокалорійна заміна звичайній. Її можна швидко приготувати на сковороді. З начинками можна експериментувати", - додала авторка відео.

• Раніше ми розповідали, як заготувати на зиму вишню у власному соці.
• Читайте також, як приготувати лимонад вдома: 5 рецептів напою, що врятує в спеку.

Цікаві новини для вас:

1. Ліниві вареники, які чудово тримають форму: вдалий рецепт корисного сніданку.
2. Замість оладок: рецепт хрустких вафель з кабачків, які можна приготувати на сніданок.
3. Готуємо часникові стрілки у сметанному соусі: простий рецепт.