Сезон кабачків у самому розпалі - магазини і ринки пропонують величезний вибір свіжих, соковитих кабачків і цукіні. З них можна приготувати багато різноманітних закусок, які доповнять основну страву, а також можна потішити своїх близьких незвичним сніданком – приготувати кабачкову піцу.
Рецептом поділилась авторка YouTube-каналу "Канал ВО! Прості Рецепти".
Читайте також: Приготуйте котлети з "сюрпризом": діти точно будуть просити добавки.
Від класичного варіанту піци вона відрізняється тим, що непотрібно замішувати тісто. Варіанти начинок такі, як і для звичайної піци - овочі, гриби, курка чи ковбаски, соуси і, звичайно, ж сир. Готується все дуже просто і швидко, а виходить дуже смачно. До того ж кабачкова піца стане знахідкою для прихильників правильного харчування – вона низькокалорійна, але при цьому багата вітамінами і мікроелементами.
Для тіста:
- Кабачок - 300-400 г
- Яйця - 2 шт.
- Сметана - 1 ст. л.
- Сіль, перець - за смаком
- Борошно - 6-8 ст. л.
Для начинки:
- Ковбаса - 30-50 г
- Сир моцарела - 100 г
- Помідор - 1 шт.
Спочатку потрібно натерти кабачок на великій тертці, а потім відтиснути з кабачкової маси зайву рідину. Додаємо у кабачки, яйця, сметану, сіль, перець і все гарно перемішуємо. Потім додаємо у масу борошно і все ще раз перемішуємо.
Читайте також: Що приготувати з порічок, але не варення: рецепти смачних соусів до м’яса.
Викладаємо кабачкову масу на розігріту і змащену олією сковорідку, формуючи рівний млинець. Смажимо його на середньому вогні близько 7-10 хвилин, поки млинець не підрум’яниться, а потім смажимо так само і з іншої сторони.
На підсмажений з обох боків млинець викладаємо начинку: ковбасу, помідори, сир або ж інші варіанти за вашим бажанням. Накриваємо піцу кришкою і готуємо на маленькому вогні, щоб сир розплавився.
"Піца з основою із кабачка – гарна низькокалорійна заміна звичайній. Її можна швидко приготувати на сковороді. З начинками можна експериментувати", - додала авторка відео.
- Раніше ми розповідали, як заготувати на зиму вишню у власному соці.
- Читайте також, як приготувати лимонад вдома: 5 рецептів напою, що врятує в спеку.
