Щоб улюблені овочі радували нас вітамінами взимку, важливо дотримуватися їх правильного зберігання.
Як правильно зберігати буряк, щоб зберегти соковитість аж до весни - розповіли "Апострофу" вмілі городники.
Читайте також: Як зберігати моркву, коли немає погреба: перевірені методи
Зберігати буряк рекомендується при температурі від 2 до 4 градусів тепла. При більш високій температурі овоч почне проростати. Вологість має бути дуже високою, інакше буряк зморщиться.
Городники рекомендують зберігають буряк поруч із картоплею, вони відмінно співіснують: картопля віддає свою надлишкову вологу буряку. Тому зберігати їх поруч — чудова ідея.
Також буряк можна зберігати у тирсі хвойних дерев. Вона збереже буряк від псування. Потрібно засипати у ящик шар наповнювача не вище за 3 см. Потім помістити плоди на достатній відстані один від одного.
Найбільш ненадійний метод - зберігати буряк у поліетиленових пакетах. Проте інколи прийнятий. Потрібно помістити коренеплоди в пакети та щільно їх зав'язати. У випадку утворення конденсату - розв'яжіть пакети і залиште невеликий отвір, щоб випаровувалася волога.
При правильному зберіганні взимку вас буде радувати смачний борщ або вінегрет з соковитими плодами буряку.
Раніше ми розповіли, чому пошкоджену картоплю не можна зберігати разом із цілою після викопування.
Вас може зацікавити:
Цибуля і часник будуть свіжими до 3 місяців: як правильно зберігати їх у квартирі
Допоможе туалетний папір: простий лайфхак, як зберегти свіжість у холодильнику
Розумний лайфхак при купівлі яблук допоможе зрозуміти, як швидко вони зіпсуються
