Банани можуть зникнути назавжди: вчені ламають голови, як зупинити ґрунтовий грибок

Пʼятниця, 19 травня 2023, 01:15

Науковці попередили людство про те, що один із тропічних фруктів може зникнути назавжди. Йдеться про банани, яких може знищити ґрунтовий грибок.

Про це повідомляє New Atlas.

Читайте також: Усього із трьох інгредієнтів. Рецепт смачного вівсяного печива з бананом

Як зазначається, рослини теж схильні до захворювань, багато з яких можуть виявитися згубними. П'ятдесят років тому ґрунтовий грибок Fusarium знищив один із сортів бананів Gros Michel. Хоч до того він був основним видом бананових плодів у всьому світі. Відтоді товарним бананом став Кавендіш. Практично 100% світової торгівлі становить цей фрукт. Проте тепер Кавендіш теж під загрозою.

На плантаціях шириться новий штам грибка TR4. При цьому він здатен долати великі відстані та океани.

Цей грибок проникає в рослину через ґрунт у судини, що живлять рослину вологою, не даючи рідині поширюватися в організмі і підживлювати клітини. Через це рослина може засохнути.

Австралійські вчені-генетики з Технологічного університету Квінсленду два десятиліття працювали над створенням генетично модифікованого сорту Кавендіш, щоб урятувати від долі зниклого попередника. Такий сорт вдалося вивести.

Йдеться про генетично модифікований різновид сорту Кавендіш (QCAV-4), який зовні та на смак нічим не відрізняється від звичних бананів та стійкий до впливу TR4.

Сорт чекає перевірка в Управлінні харчових стандартів Австралії та Нової Зеландії. Експерти мають дати свій вердикт, чи хімічний склад не завдасть шкоди людському організму. На це може піти близько 9 місяців. Тому незабаром у світі можуть почати вирощувати модифікований сорт Кавендіша.

Нагадаємо, що експерти назвали шість причин, через які не слід викидати бананову шкірку.