Каждое утро у многих из нас начинается с приготовления завтрака. И если вы уже перепробовали различные варианты блюд из яиц, например, шакшуку с овощами или различные омлеты, на этот раз сделайте горячие бутерброды с кабачком и сыром моцарелла. theLime подобрал простой рецепт.
Ингредиенты: тостовый или пшеничный хлеб (3 ломтика), кабачок (1 шт.), молодая морковь (маленький кусочек), яйца (2 шт.), моцарелла (50 г), укроп (небольшой пучок), соль, черный перец, молоко, нежирные сливки или вода (2-3 ст. л.), масло для жарки.
Приготовление:
Укроп или любую другую зелень по вкусу промываем, выкладываем на несколько минут на бумажные полотенца, затем мелко рубим ножом.
Морковь споласкиваем, очищаем и трем на терке. Моцареллу тоже трем.
Кабачок промываем под водой, трем на терке, солим и оставляем, чтобы он пустил сок. Хорошо отжимаем, а к мякоти добавляем морковь, зелень укропа, моцареллу, молотый черный перец и яйцо. Тщательно перемешиваем.
Читайте также: Любимый рецепт на лето: как приготовить оладьи из кабачков без лишнего масла.
В другую посуду разбиваем яйцо, добавляем молоко, соль, перец и взбиваем с помощью вилки.
На ломтик хлеба выкладываем тонким слоем кабачковую начинку, затем обмакиваем каждый бутерброд в яйце (то место, где только хлеб) и кладем на хорошо разогретую и смазанную маслом сковороду начинкой вверх. Если остается немного жидкого яйца, то можно им аккуратно полить бутерброды сверху, но уже непосредственно перед переворачиванием.
Жарим на среднем огне низ горячего бутерброда до золотистой корочки, затем убавляем огонь до минимума и аккуратно переворачиваем начинкой вниз, сверху немного придавливаем лопаткой. Жарим до готовности – примерно 4-5 минут.
Подаем горячие бутерброды на завтрак с салатом и наслаждаемся вкусом.
- Ранее мы рассказали, как приготовить на завтрак настоящий омлет по-французски в пакете.
- Читайте также на theLime, как приготовить кабачковые оладьи с чесноком и зеленью.
- Лилия Ребрик поделилась простым рецептом пышного яблочного пирога.
- Густое клубничное варенье: как приготовить ароматный конфитюр с крахмалом.
- Быстрая и вкусная закуска: как приготовить рулетики с крабовыми палочками.
Самые интересные истории и новости дня теперь в Telegram! Подписывайтесь на канал theLime и узнавайте о них скорее.
