Из-за войны большинство украинцев лишились части доходов и, соответственно, маленьких радостей – например, сходить с семьей или второй половинкой в любимый ресторан. Поэтому многие хозяйки научились готовить дома быстрые варианты изысканных блюд, например, пиццу 4 сыра на лаваше. theLime также подобрал для вас простой рецепт кабачковой пиццы.
Ингредиенты для основы: кабачок или цукини (2 шт.),мука (100 г), яйцо (2 шт.), соль (0,5 ч. л.), перец (щепотка), орегано (0,5 ч. л.), панировочные сухари (1-2 ст. л.).
Ингредиенты для начинки: томатный соус или кетчуп (2-3 ст. л.), шампиньоны (100 г), помидор (1 шт.), красный лук (0,5 шт.), болгарский перец (0,5 шт.), сыр (100-150 г), орегано.
Приготовление:
Кабачки или цукини промываем в проточной воде и трем на мелкой терке, затем отжимаем с них лишнюю жидкость.
В миску с кабачками добавляем соль, перец, орегано (по желанию), яйца и просеянную через сито муку. Все тщательно перемешиваем до однородной консистенции.
Противень выстилаем пергаментной бумагой и присыпаем панировочными сухарями. Выкладываем на сухари кабачковое тесто и формируем из него круглый корж, равномерно распределяя массу по поверхности ложкой.
Духовку заранее разогреваем до 200°С. Ставим противень и выпекаем корж для пиццы из кабачка примерно 15-20 минут.
Читайте также: Быстро готовится на сковороде: рецепт пиццы из лаваша вместо теста.
Грибы заранее обжариваем со сливочным маслом.
Все овощи промываем в проточной воде. Помидоры по желанию обдаем кипятком и снимаем с них кожицу, затем нарезаем кольцами, то же самое проделываем и с болгарским перцем. Лук очищаем от шелухи, измельчаем.
Готовую основу смазываем томатным соусом или кетчупом, посыпаем натертым сыром моцарелла. Сверху выкладываем подготовленные ингредиенты, снова посыпаем сыром и орегано.
Снова отправляем в горячую духовку на 7-10 минут, чтобы сыр расплавился.
Подаем ароматную кабачковую пиццу к столу, порезав на порционные кусочки, и наслаждаемся вкусом.
- Ранее мы рассказали, как приготовить тесто и вкусную начинку для быстрой пиццы на сковороде.
- Читайте также на theLime рецепт кабачковых рулетиков с плавленым сыром, которые очень легко готовятся.
Интересные новости для вас:
- Маринованные "французские" огурцы с горчицей – популярный рецепт: как закрыть их на зиму.
- Сырный суп на обед: простые рецепты, которые следует попробовать каждому.
- Кабачки на зиму без стерилизации: как приготовить в остро-сладком соусе сацебели.
Самые интересные истории и новости дня теперь в Telegram! Подписывайтесь на канал theLime и узнавайте о них скорее.
