Почему стоит попробовать шакшуку вместо обычной яичницы: этот рецепт стал хитом

Завтрак – самый важный прием пищи, который дарит заряд бодрости на весь день. Поэтому многие хозяйки стараются каждый день баловать свою семью необычными блюдами. И если вы уже делали классический французский сэндвич крок-мадам, на этот раз порадуйте близких яичницей с овощами под названием шакшука. theLime делится простым рецептом.

Читайте также: Как готовят омлеты в разных странах мира: три необычных рецепта.

Фото: pixabay.com

Ингредиенты: яйцо (2 шт.), сладкий перец (1 шт.), помидор (1 шт.), томатный соус (2 ст. л.), красный лук (1 шт.), чеснок (1 зубчик), соль, сушеный базилик, растительное масло, зелень по вкуск (можно взять кинзу+базилик+мяту или же просто петрушку).

Приготовление:

Чеснок и красный лук очищаем от шелухи, нарезаем.

Разогреваем сковороду с растительным маслом, обжариваем на ней лук и чеснок.

Сладкий перец промываем в проточной воде, вырезаем семенную коробку и нарезаем его тонкими ломтиками. Помидоры споласкиваем и тоже измельчаем.

В сковороду к обжаренным луку и чесноку добавляем болгарский перец и помидоры, тушим все вместе несколько минут.

Читайте также: Рецепт полезного завтрака: как приготовить овсяноблин с яйцом и томатами.

Затем добавляем специи (соль и сушеный базилик), вливаем томатный соус или перетертые на блендере томаты. Перемешиваем, накрываем крышкой и тушим еще несколько минут.

Делаем в овощной массе отверстия и разбиваем туда яйца. Снова накрываем крышкой и готовим до готовности.

Зелень промываем в проточной воде, выкладываем на несколько минут на бумажные полотенца, чтобы впиталась лишняя влага. Затем измельчаем ножом и посыпаем готовую яичницу.

Подаем аппетитную шакшуку к столу и наслаждаемся вкусом.

• Читайте также на theLime простые рецепты омлетов, которые разнообразят утреннее меню.

Интересные новости для вас:

1. Фокачча – итальянский хлеб, который стоит попробовать вместо пиццы: как ее сделать.
2. Заготовка для рассольника и огуречная икра: что делать с перезрелыми огурцами.
3. Бутерброды в школу: рецепты вкусных и полезных сэндвичей для детского перекуса.

Самые интересные истории и новости дня теперь в Telegram! Подписывайтесь на канал theLime и узнавайте о них скорее.