Рецепт бананового хлеба стал хитом в сети: как его приготовить

За последние 1,5 года многие хозяйки вспомнили рецепты своих бабушек и прабабушек и научились выпекать различные виды хлеба – как с дрожжами, так и без них, а также экспериментировать с ингредиентами. И если вы уже делали тыквенный хлеб с медом, на этот раз приготовьте банановый. theLime подобрал простой рецепт.

Читайте также: На вкус лучше магазинного: как испечь дома мягкий батон с хрустящей корочкой.

Фото: instagram.com/fc_lviv_lincolna

Ингредиенты: банан (3 шт.), йогурт без добавок или сметана жирностью 10% (140 г), яйца (2 шт.), сливочное масло (20 г), мука (180 г), сахар – по желанию (20 г), изюм (30 г), грецкие орехи (30 г), разрыхлитель (5 г), сода (0,5 ч. л.), щепотка соли, корица, ваниль, овсяные хлопья (1 ч. л.).

Приготовление:

Яйца взбиваем миксером с корицей, щепоткой соли и ванилью.

Добавляем в яичную смесь йогурт или сметану, растопленное сливочное масло и хорошо перемешиваем.

Два банана очищаем от кожуры и измельчаем в пюре с помощью блендера.

Добавляем банановое пюре в яично-йогуртово-масляную смесь.

Соединяем муку с содой и разрыхлителем, просеиваем через сито и добавляем к "мокрой смеси".

Читайте также: Фокачча – итальянский хлеб, который стоит попробовать вместо пиццы: как ее сделать.

Добавляем промытый и высушенный на бумажных полотенцах изюм, измельченные грецкие орехи, все перемешиваем.

Форму для хлеба застилаем пергаментной бумагой для выпечки, выливаем тесто.

Оставшийся банан очищаем от кожуры, разрезаем вдоль и выкладываем на хлеб срезом вверх.

Присыпаем овсяными хлопьями и отправляем в разогретую до 170°С духовку на 45-50 минут.

Готовность проверяем деревянной шпажкой.

Фото: instagram.com/oksana_zavodna

• Ранее мы рассказали, как приготовить пышную итальянскую чиабатту на воде.
• Читайте также на theLime, как испечь хлеб в духовке из ингредиентов, которые есть в наличии.

Интересные новости для вас:

1. Блогер показал, как испечь хлеб на свечах, если нет газа и света.
2. Как приготовить пышные булочки с чесноком к борщу: простой рецепт.
3. Как приготовить банановую шарлотку вместо обычной: простой рецепт.

Самые интересные истории и новости дня теперь в Telegram! Подписывайтесь на канал theLime и узнавайте о них скорее.