Закуска к празднику и на каждый день: рецепт печеночного торта с овощной начинкой

Если вы не знаете, какими блюдами разнообразить ваше меню на выходных, можно приготовить что-нибудь из печени. Например, сделать оладьи из индюшиной печени или же печеночный торт с овощами. theLime подобрал простой рецепт последнего.

Читайте также: Как приготовить куриную печень в сметане: простой рецепт.

Фото: instagram.com/zhuravlina_cooking

Ингредиенты: куриная печень (300 г), яйца (2 шт.), молоко (300 мл), мука (250 г), чеснок (1 зубчик), растительное масло (для жарки).

Ингредиенты для начинки: майонез, лук (3 шт.), морковь (2 шт.), специи по вкусу.

Приготовление:

Печень промываем в проточной воде, очищаем по возможности от пленок и желчных протоков. Измельчаем блендером или с помощью мясорубки.

Добавляем в печеночную массу специи, измельченный чеснок, яйца и молоко. Взбиваем, затем добавляем муку. Тесто должно получиться жидким – как на блины.

Читайте также: Как готовить рубленые печеночные блинчики: простой рецепт из куриной печени.

Сковороду хорошо разогреваем с растительным маслом. Выкладываем ложкой печеночную массу, формируя блинчики. Обжариваем сначала с одной стороны, затем переворачиваем на вторую. Перекладываем на бумажные полотенца, чтобы впитался лишний жир.

Параллельно чистим лук и морковь. Лук режем мелким кубиком и обжариваем на растительном масле. Морковь трем на мелкой терке и тоже обжариваем на масле. Смешиваем морковь с луком.

Когда блины остынут, формируем торт: выкладываем на тарелку первый блинчик, смазываем майонезом, затем выкладываем немного овощной начинки, затем повторяем все слоями снова. Сверху печеночный торт украшаем по желанию натертым яйцом, зеленью, помидорами, грибами.

Ставим на несколько часов в холодильник, чтобы он пропитался, а затем подаем к столу.

Фото: instagram.com/pelmenchyk

• Читайте также на theLime, как приготовить нежный печеночный торт со сметанным кремом.

Интересные новости для вас:

1. Самый простой рецепт тыквенного печенья, с которым справится даже начинающий кулинар.
2. Непревзойденный десерт на зиму: как приготовить варенье из тыквы, апельсина и лимона.
3. Как приготовить шоколадную колбасу – рецепт из детства, который не теряет популярности.

Самые интересные истории и новости дня теперь в Telegram! Подписывайтесь на канал theLime и узнавайте о них скорее.