Чтобы разнообразить повседневное меню, вовсе не обязательно готовить экзотические блюда из дорогих и труднодоступных ингредиентов. И если вы уже баловали своих близких сочными гречаниками, на этот раз приготовьтевафли бризоль с куриным фаршем. theLime решил подробнее рассказать, что это, и поделиться простым рецептом.
Читайте также: Как приготовить пастуший пирог с фаршем и овощами – идеальное блюдо для сытного ужина.
Бризоль – современное блюдо, которое приобрело популярность как в Украине, так и в других европейских странах. Фарш кладут между двумя вафельными коржами круглой или иной формы, и полученный сэндвич опускают в яично-молочную смесь с мукой и обжаривают.
Ингредиенты: куриный фарш (300-400 г), сыр плавленый (2 шт.), вафли бризоль (1 пачка), яйца (5-7 шт.), соль, перец черный молотый, растительное масло (для жарки).
Приготовление:
Для приготовления фарша берем куриное филе, промываем его, измельчаем в мясорубке или с помощью блендера. Или же можно купить готовый в магазине.
В куриный фарш добавляемсоль, специи по вкусу и натертый на терке плавленый сыр, перемешиваем до однородной консистенции.
Приготовим кляр: разбиваем в глубокую посуду яйца, добавляем соль, взбиваем все вилкой.
Читайте также: Каннеллони – большие макароны-трубочки, которые готовят с фаршем: самый простой рецепт блюда.
Сковороду разогреваем с растительным маслом.
Берем одну вафлю, кладем на нее немного фарша и сверху накрываем второй вафлей. Окунаем все в кляр – сначала с одной стороны, затем с другой.
Обжариваем вафлю бризоль на сковороде под закрытой крышкой на слабом огне с обеих сторон до золотистого цвета. Затем проделываем то же самое, пока не закончатся вафли и фарш.
Такую закуску можно сделать даже на праздничный стол, если вы не знаете, чем разнообразить меню.
- Читайте также на theLime, как приготовить кружоляты – традиционные украинские котлеты из куриного мяса.
Интересные новости для вас:
- Как питаться во время Рождественского поста-2023: список разрешенных блюд.
- Как улучшить вкус магазинных пельменей: кулинарные лайфхаки, которые знают не все.
- Что такое мусака и как приготовить это вкусное блюдо из баклажанов: традиционный рецепт.
Самые интересные истории и новости дня теперь в Telegram! Подписывайтесь на канал theLime и узнавайте о них скорее.
