Осенью многие хозяйки стараются добавлять в рацион своих семей сезонные овощи в виде салатов. И если вы уже знаете, какие специи нужны для моркови по-корейски, побалуйте также близких салатом Осенний из маринованной капусты. theLime делится простым рецептом.
Читайте также: Как приготовить маринованную капусту на зиму: простой рецепт в томатном соусе.
Ингредиенты: белокочанная капуста (2,5 кг), морковь (0,5 кг), болгарский перец (0,5 кг), лук (0,5 кг), соль (50 г), сахар (150 г), масло (250 мл), уксус 9% (100 г).
Приготовление:
Все овощи промываем в проточной воде. С капусты снимаем несколько верхних листочков и трем ее на терке.
Болгарский перец очищаем от семян и белых прожилок и режем тонкими пластинками.
Лук очищаем от шелухи и измельчаем полукольцами.
Морковь очищаем и трем на терке для моркови по-корейски.
Читайте также: Лучшая заготовка для голубцов: как приготовить квашеные капустные листья на зиму.
Перекладываем все подготовленные ингредиенты в глубокую емкость, перемешиваем.
Затем добавляем в салат Осенний соль, сахар, растительное масло и уксус. Можно перемешать и сразу же подавать к столу или же дать ему настояться в холоде примерно сутки.
Хранить такой салат необходимо в холодильнике. Срок хранения - до 2-х месяцев.
- Ранее мы рассказали про топ-6 кулинарных лайфхаков, чтобы квашеная капуста была хрустящей.
- Читайте также на theLime, как закрыть на зиму солянку с капустой и грибами.
Интересные новости для вас:
- Как улучшить вкус магазинных пельменей: кулинарные лайфхаки, которые знают не все.
- Вкусно и быстро: рецепт салата с тунцом, который можно намазать на бутерброды.
- Как приготовить сочные вафли бризоль с куриным фаршем: эта закуска стала настоящим хитом.
Самые интересные истории и новости дня теперь в Telegram! Подписывайтесь на канал theLime и узнавайте о них скорее.
