Что приготовить вместо обычного гарнира к мясу: рецепт вкусного картофельного салата

Существует огромное количество блюд из картофеля, которые еще не приелись украинским семьям. И если вы уже делали хрустящий и ароматный картофель по-селянски или же картофель по-французски, на этот раз приготовьте из него оригинальный салат, который заменит гарнир к мясным блюдам. theLime подобрал простой рецепт.

Читайте также: Что приготовить из свеклы: рецепты вкусных закусок для повседневного и праздничного меню.

Фото: pinterest.com

Ингредиенты: картофель (1 кг), капуста (400-500 г), соль, яблочный уксус (2 ст. л.), растительное масло (1-2 ст. л.), лук (1 шт.), маринованные огурцы (5 шт.).

Ингредиенты для соуса: растительное масло (200 г), молоко (100 г), соль (1 ч. л.), черный перец (0,5 ч. л.), горчица (2 ст. л.).

Приготовление:

Картофель тщательно промываем и выкладываем в кастрюлю, заливаем водой, добавляем соль и отвариваем в кожуре ("в мундире") около 20-30 минут – до готовности.

Капусту нарезаем достаточно мелко, выкладываем в глубокую емкость, добавляем соль и мнем руками, чтобы она пустила сок. Добавляем в нее яблочный уксус, сахар и немного растительного масла.

Читайте также: Рецепты салатов с морковью по-корейски: вкусные варианты, которые стоит попробовать хоть раз.

Лук очищаем от шелухи, нарезаем полукольцами. Разогреваем сковороду с растительным маслом и выкладываем нарезанный лук. Обжариваем, добавляя 1 ч. л. сахара.

Маринованные огурцы измельчаем ножом.

Для приготовления соуса в чашу блендера наливаем растительное масло и молоко комнатной температуры. Взбиваем, затем добавляем соль, перец и горчицу в зернах, снова взбиваем.

Сваренный картофель очищаем от кожуры и нарезаем средним кубиком. Выкладываем его и остальные ингредиенты в салатник и заправляем соусом.

Подаем к столу сытный картофельный салат к любому мясному блюду.

• Читайте также на theLime традиционный рецепт дерунов из картофеля.

Интересные новости для вас:

1. Блинчики на кипятке получаются особенно тонкими и эластичными: популярный рецепт.
2. Как защитить открытые банки с консервацией от плесени: способ опытных хозяек.
3. Как приготовить нежный яблочный пирог вместо шарлотки: рецепт из Галичины.

Самые интересные истории и новости дня теперь в Telegram! Подписывайтесь на канал theLime и узнавайте о них скорее.