Тушеная капуста может быть полноценным блюдом, отличным гарниром к мясу или курице, а также служить начинкой для приготовления пирожков или вареников. И если вы уже готовили на обед тушеную капусту с сосисками, на этот раз сделайте ее с мясом и черносливом. theLime подобрал простой рецепт.
Читайте также: Как приготовить тушеную квашеную капусту с фасолью: бюджетный рецепт.
Ингредиенты: мясо (300 г), капуста (500 г), лук (1 шт.), морковь (1 шт.), помидоры (5 шт.), соль (0,5 ч. л.), сахар (1 ст. л.).
Приготовление:
Берем свинину (желательно лопатку) или любое другое мясо по вкусу. Промываем его в проточной воде, выкладываем на бумажные полотенца и нарезаем на небольшие кусочки.
Сковороду разогреваем с растительным маслом. Выкладываем на нее свинину и обжариваем на сильном огне со всех сторон, все время перемешивая.
Лук и морковь промываем, очищаем. Лук нарезаем полукольцами, а морковь соломкой. В сковороду с мясом добавляем сначала лук, обжариваем его до тех пор, пока он не станет полупрозрачным. Затем вводим морковь.
Читайте также: Что такое засыпанная капуста и как ее приготовить: рецепт традиционного украинского блюда.
Свежую капусту мелко режем ножом. Солим ее и мнем руками, чтобы она пустила сок. Затем отправляем капусту к другим ингредиентам на сковороде.
Томаты промываем в проточной воде и нарезаем маленьким кубиком. Их можно заменить томатной пастой.
Когда капуста немного потушилась, добавляем томаты, а также сахар, соль. Тушим на слабом огне до готовности. За 10 минут до окончания добавляем черносливы.
Подаем аппетитное блюдо к столу и наслаждаемся вкусом.
- Ранее мы рассказали, как приготовить острую квашеную капусту с перцем чили.
- Читайте также на theLime, как сделать тушеную капусту со сметаной.
Интересные новости для вас:
- Рецепт печеночного торта с куриной печенью: как приготовить с морковью и луком.
- Рецепт хрустиков на молоке – классического печенья, вкус которого возвращает в детство.
- Так готовят на Закарпатье: рецепт вкусных картофельных кнедлей с мясом.
Самые интересные истории и новости дня теперь в Telegram! Подписывайтесь на канал theLime и узнавайте о них скорее.
