Из-за войны большинство украинцев лишились части доходов и, соответственно, маленьких радостей – например, сходить с семьей или второй половинкой в любимый ресторан итальянской кухни и покушать традиционную Сицилийскую пиццу. Поэтому многие хозяйки стараются самостоятельно готовить это блюдо в домашних условиях. theLime делится простым рецептом тонкого теста для пиццы, как в пиццерии.
Читайте также: Как приготовить пиццу с грибами и охотничьими колбасками: простой рецепт.
Ингредиенты: теплое молоко или вода (200 мл), соль (1 ч. л.), сахар (2 ч. л.), прессованные дрожжи (25 г), мука (330), растительное масло (3 ст. л.).
Приготовление:
В глубокую миску высыпаем сахар и соль, выливаем теплое молоко (можно заменить теплой водой), перемешиваем.
В полученную массу добавляем прессованные дрожжи – перед этим ломаем их руками. Размешиваем венчиком до тех пор, пока они полностью не растворятся в молоке.
Затем всыпаем в жидкие ингредиенты половину просеянной через сито муки и перемешиваем венчиком до однородности.
Читайте также: Как приготовить вкусную домашнюю пиццу без дрожжей: простой рецепт.
Следом добавляем вторую часть муки и начинаем замешивать тесто руками. Затем добавляем растительное масло и продолжаем вымешивать, пока тесто его полностью не впитает.
Формируем из теста шар, накрываем его чистым кухонным полотенцем и оставляем подниматься в теплом месте примерно на 1 час.
Через указанный промежуток времени разделяем тесто на 2 части и каждую раскатываем в пласт. Затем перекладываем на форму для выпекания пиццы, смазанную маслом. Начинаем растягивать тесто руками, чтобы оно заполнило всю площадь формы.
Формируем бортики пиццы. Затем смазываем основу томатным соусом или кетчупом и выкладываем начинку по вкусу. Для нее чаще все используют колбасу, ветчину, шампиньоны, маслины, оливки, томаты, лук и сыр.
Духовку заранее разогреваем до 250°С. Ставим в разогретую духовку (режим верх-низ, без конвекции) и выпекаем около 10-15 минут.
- Ранее мы рассказали, как вкусно и быстро приготовить пиццу из лаваша.
- Читайте также на theLime, как приготовить дома "перевернутую" пиццу по рецепту из Чикаго.
Интересные новости для вас:
- Как приготовить порционные пиццы-булочки с колбасой и сыром: простой рецепт.
- Как приготовить пиццу 4 сыра на лаваше: простой рецепт.
- Как приготовить оригинальную пиццу с киви – первый конкурент пиццы с ананасом.
Самые интересные истории и новости дня теперь в Telegram! Подписывайтесь на канал theLime и узнавайте о них скорее.
