Масленица, также известная в Украине под названием Сыропуст или Колодий, – праздничная неделя, которую отмечают перед Великим постом. В 2024 году она начинается в понедельник 11 марта и заканчивается в воскресенье 17 марта. В эти дни принято готовить блины и вареники, а также ходить друг к другу в гости. theLime подобрал простой рецепт блинчиков на воде, которые получаютсяособенно нежными и эластичными.
Читайте также: Сладкие налистники на Масленицу: рецепт с творожно-сливочным кремом и ананасами.
Ингредиенты: мука (300 г), соль (0,5 ч. л.), сахар (3 ст. л.), минеральная вода (700 мл), подсолнечное масло (5 ст. л.).
Приготовление:
В глубокую миску просеиваем через сито муку, добавляем в нее соль и сахар, перемешиваем венчиком.
Затем в муку вливаем порциями сильногазированную минералку. Снова перемешиваем.
Следом вливаем подсолнечное масло, снова перемешиваем и оставляем постное тесто при комнатной температуре примерно на 15 минут.
Читайте также: Креп сюзетт – французский десерт на основе блинов: как его приготовить.
Сковороду тщательно разогреваем с растительным или сливочным маслом. Выливаем на нее немного блинного теста и распределяем его так, чтобы покрыть тонким слоем всю поверхность сковороды.
Ждем несколько минут, затем переворачиваем блинчик с помощью вилки или силиконовой лопатки на другую сторону. Держим еще 1-2 минуты и снимаем с плиты. По желанию смазываем сливочным маслом. Проделываем то же самое до тех пор, пока тесто не закончится.
Подаем нежные постные блинчики на минералке к столу со сметаной, вареньем, джемом или сгущенкой.
- Ранее мы рассказали, какие блюда готовят на Масленицу помимо блинов.
- Читайте также на theLime, рецепт картофельных блинчиков для сытного завтрака.
Интересные новости для вас:
- Вареники с творогом - главное блюдо на Масленицу в Украине: как их приготовить.
- Как приготовить ароматные шоколадные блинчики с какао: простой рецепт.
- Блинчики с твердым сыром и зеленью стоит попробовать хотя бы раз: как их приготовить.
Самые интересные истории и новости дня теперь в Telegram! Подписывайтесь на канал theLime и узнавайте о них скорее.