Рецепт дерунов довольно прост, так же, как и рецепт постных капустников с картофелем. Далее расскажем подробно о том, как приготовить эти картофельные блины по самому простому рецепту – с куриным филе и другими ингредиентами, но без добавления муки.
Читайте также: Что такое качана каша – украинское блюдо, которое поражает вкусом и способом приготовления.
Ингредиенты: 1 кг картофеля, 1 луковица, 1 куриное филе, 2 зубчика чеснока, 1 куриное яйцо, 100 г овсяных хлопьев, растительное масло, соль/перец по вкусу.
Приготовление: в блендер добавляем овсяные хлопья и измельчаем их. По консистенции они должны напоминать муку. То же делаем с куриным филе – измельчаем, не забываем добавить лук. Солим.
Следующий этап: мелко нарезаем картофель и половинку лука, а также чеснок и яйцо. Добавляем сюда измельченные хлопья, соль и перец. Все хорошо перемешиваем и оставляем на 5 минут.
Читайте по теме: Что добавить в рыбные котлеты, чтобы сделать их еще вкуснее: интересный рецепт.
В это время делаем сметанный соус: в отдельной емкости соединяем сметану, чеснок и укроп. Соус готов. Ставим разогреваться сковородку. Наливаем на разогретую поверхность растительное масло. Начинаем формировать наши деруны: сначала выкладываем картофельное тесто, сверху добавляем фарш и следующим слоем теста закрываем мясо. Жарить их нужно с обеих сторон по 2-3 мин - до появления золотой корочки. Рекомендуется готовить блюдо под закрытой крышкой на среднем огне.
После этого снимаем деруны со сковороды и перемещаем их в разогретую на 180 градусов духовку – там они должны готовиться еще около 10 минут. Достаем готовое блюдо, добавляем к нему сметанно-чесночный соус. При желании можно украсить блюдо зеленью. Приятного аппетита!
- Также возьмите себе на заметку этот необычный способ приготовления дерунов с мясом, который точно стоит попробовать хотя бы раз.
Интересные новости для вас:
- Вы могли об этом не знать: лайфхак по правильной варке яиц.
- Как правильно готовить классическую окрошку на сметане: простой рецепт.
- Рецепт меда из одуванчиков, который следует приготовить во время цветения весенних цветов.
Самые интересные истории и новости дня теперь в Telegram! Подписывайтесь на канал theLime и узнайте о них скорее.
