А вы знали, что можно засолить помидоры в полиэтиленовом пакете всего за один час? Этот чудо-способ значительно сэкономит ваше время, а вы порадуете своих близких пикантной закуской.
О том, как быстро засолить помидоры в пакете, рассказала автор Youtube-канала "Готовим вкусно".
Читайте также: Баклажаны как грибы по-новому: вкус придаст секретный ингредиент.
Эти помидоры обладают пикантным вкусом и напоминают квашенные в бочке. Лучше всего эти малосольные помидоры дополняют блюда из мяса и картофеля.
Автор видео советует чеснок для заправки пропускать через пресс, а не нарезать. Пакет, в котором солят помидоры, нужно обязательно взять с Zip-застежкой, чтобы удобно было перемешивать уже заправленные маринадом овощи.
"Я мариную коктейльные помидоры, но можно таким образом готовить и помидоры черри", - советует блоггер.
Ингредиенты
- помидоры – 1 кг
Для заправки
- укроп – пучок
- чеснок – 3-5 зубчиков
- оливковое масло – 2 ст. л
- сахар – 1 ст. л
- соль – 1 ч. л
- сок лимона – 2 ст. л
- перец чили –1/3 ч.л.
Читайте также: Вкуснее вяленых: как приготовить французские помидоры конфи на зиму.
Как приготовить малосольные помидоры в пакете.
1. Помидоры моем, обсушиваем и убираем плодоножки.
2. На противоположной от хвостика стороне делаем неглубокий крестообразный надрез и складываем подготовленные помидоры в пакет.
3. Мелко нарезанный укроп добавляем в пакет с помидорами.
4. Для заправки чеснок пропускаем через пресс, добавляем сахар, соль, сок лимона, оливковое масло и острый перец. Все тщательно перемешиваем.
5. Заправку добавляем в пакет с помидорами и укропом, застегиваем застежку и аккуратно встряхиваем пакет в руках, чтобы специи и зелень равномерно перемешались.
6. Пакет с помидорами ставим на 1 час в холодильник. За это время нужно встряхивать пакет несколько раз.
Приятного аппетита!
- Ранее мы рассказали, как приготовить бабагануш из баклажанов – приготовьте популярную восточную закуску.
- Читайте также на theLime, как приготовить аджику с яблоками без уксуса на зиму.
Интересные новости для вас:
