Гречка - ходова крупа, яка є у кожному домі, готується вона і як гарнір, і як самостійна страва. І не думайте, що класична гречана каша - це несмачно, навпаки - трохи вашої фантазії, інтуїції в додаванні спецій і результат перевершить усі очікування.
(74).jpg)
Як правильно підготувати гречку до варіння
Спочатку гречку треба промити у холодній воді, позбувшись пилу та поодинокого лушпиння.
Скільки води потрібно на склянку гречки
Співвідношення води до гречки має бути 1:2. Такі пропорції завжди ідеально працюють, навіть якщо ви забули все інше.
Як зварити розсипчасту гречку в каструлі
Гречку в каструлі залити водою та поставити на вогонь. Коли вона закипить, зменшити вогонь та варити до готовності. Якщо ж хочете, аби крупа приготувалася швидше, каструлю варто накрити кришкою.
Скільки часу варити гречку
Для того, аби крупа була розсипчастою, достатньо 20-25 хвилин.
Читайте також: Як приготувати цвітну капусту на сковороді: простий і швидкий рецепт
Як зварити гречку в мультиварці
Можете скористатися мультиваркою, яка всю роботу виконає за вас. Головне - вибрати режим для приготування каші чи гречки.
.jpg)
Що додати до гречки для кращого смаку
До гречки передусім додати якісне вершкове масло, яке допомагає розкрити горіховий смак. Гречку не зіпсуєш не лише маслом, а й усілякими спеціями, зокрема паприкою, прованськими травами, мускатним горіхом, естрагоном тощо.
А подавати гречку можна з м'ясними котлетами, ароматними підливами, грибами у вершковому соусі, запеченою рибкою та овочевими салатами.
Які помилки можуть зіпсувати гречку
Передусім гречку можуть зіпсувати неправильні пропорції та інтенсивне помішування. Не треба метушитися, дайте каші спокійно приготуватися.
Раніше ми писали, як готувати салат зі спалених перців.
Цікаві новини для вас:
- Як зварити рис для суші: правильні пропорції та заправка
- Як приготувати баклажани на сковороді: простий рецепт за 20 хвилин
- "Запах стояв аж на вулиці...": Ярославський поділився рецептом кабачкової ікри
