Кабачки, которым так богат летний сезон, можно заготовить на зиму, чтобы лакомиться ими холодными и длинными вечерами. Их можно не только консервировать, но и сушить – очень вкусными получаются цукаты из кабачков.

Рецептом вкусного десерта поделилась на своей странице в Instagram фудблогер Юлия с ником fermerka.ua.

Читайте также: Что приготовить из кабачков: топ-3 рецепта вкусных сезонных закусок

Цукаты из кабачков можно есть вместо магазинных конфет, что очень нравится детям, можно добавлять в выпечку и готовить другие десерты.

Переглянути цей допис в Instagram

Допис, поширений Фермерка Юля (@fermerka.ua)

Рецепт кабачковых цукатов

Ингредиенты:

• кабачки
• сахар (на 1 кг кабачков 200 г сахара)
• сок 1 лимона

Способ приготовления:

1. Кабачки почистить от кожуры и сердцевины и порезать кубиками.

2. После этого кубики из кабачков нужно засыпать сахаром и оставить на 30 минут.

3. Выжать к кабачкам сок лимона, затем поставить на огонь и довести до кипения. Варить на слабом огне час и после этого полностью охладить.

4. Сушить кабачки в сушилке 2 часа или в духовке 6 часов при температуре 60 градусов.

Ранее мы рассказывали о том, как хранить зелень в холодильнике, чтобы дольше оставалась свежей.

Вас также может заинтересовать:

Удобрение из крапивы сделает помидоры большими и сладкими: как его приготовить

Быстрый рецепт хрустящих малосольных огурцов: будут готовы через 3-4 часа

Как заморозить петрушку на зиму, чтобы была как свежая: три проверенных способа