Ученые США и Сингапура разработали новую "умную упаковку", которая дольше сохраняет рыбу, мясо и овощи свежими благодаря медленному выпуску противомикробных препаратов - они убивают кишечную палочку и сальмонеллу.
Об этом сообщает The Daily Mail.
Данный пакет был сделан усилиями Гарвардского и Наньянского технологического университетов. Основным материалом послужил кукурузных протеин - он является побочным продуктом производства этанола. Также ученые добавили в материал противомикробные препараты, которые высвобождаются только при необходимости.
В ходе испытаний упаковка сохраняла клубнику на 2–3 дня дольше, чем обычно. Упаковка прозрачная и выглядит как пластик, но полностью биоразлагаема.
Лабораторные испытания показали, что упаковка способна продлить срок хранения свежих фруктов примерно на два-три дня по сравнению с обычной упаковкой. С научными результатами исследования можно ознакомиться здесь.
Ранее мы сообщали, что ученые создали антиковидную жвачку со вкусом корицы.
