Многие хозяйки стараются радовать свою семью разнообразными завтраками каждый день. И если вы уже делали блинчики на фруктовом йогурте, на этот раз приготовьте их с топленым маслом и необычными начинками. Простым рецептом такого блюда поделилась на YouTube автор кулинарного канала am-am Домашні Смаколики.
Читайте также: Рецепт блинов на минеральной воде, которые получаются особенно нежными и эластичными.
Ингредиенты для блинов: молоко (500 мл), мука (150 г), яйца (2 шт.), топленое масло (2 ч. л.), сахар (1/2 ст. л.), соль (1/2 ч. л.), ваниль.
Варианты начинок:
1. Сыр, курица, квашеный огурец, майонез, горчица.
2. Сыр, курица, майонез.
3. Сыр, укроп, майонез.
4. Сгущенное молоко, банан.
Приготовление:
Молоко заранее выставляем из холодильника, чтобы оно было комнатной температуры.
Выливаем молоко в глубокую миску, добавляем в него сахар и соль, ваниль, яйца.
Тщательно перемешиваем все венчиком. Затем добавляем секретный ингредиент – топленое масло или, как его еще называют, масло гхи. И еще раз перемешиваем.
В самом конце в блинное тесто добавляем просеянную через сито муку. Тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков.
Читайте также: Креп сюзетт - французский десерт на основе блинов: как его приготовить.
Сковороду тщательно разогреваем с растительным или сливочным маслом. Выливаем на нее немного блинного теста и распределяем его так, чтобы покрыть тонким слоем всю поверхность сковороды.
Ждем несколько минут, затем переворачиваем блинчик с помощью вилки или силиконовой лопатки на другую сторону. Держим еще 1-2 минуты и снимаем с плиты. По желанию смазываем сливочным маслом. Проделываем то же самое до тех пор, пока тесто не закончится.
Начинки можна приготовить как соленые, так и сладкие. Для соленой начинки отвариваем куриное филе, нарезаем его мелко, солим, перчим, добавляем натертый сыр, нарезанный квашенный огурец, горчицу и майонез. А если вы хотите порадовать близких сладкой начинкой, можно использовать сгущенное молоко и бананы.
Подаем аппетитные тонкие блинчики к столу и наслаждаемся вкусом.
- Ранее мы рассказали рецепт картофельных блинчиков для сытного завтрака.
- Читайте также на theLime, как приготовить блинчики с твердым сыром и зеленью.
Интересные новости для вас:
- Как приготовить постный майонез: рецепт вкусной заправки для салатов.
- Блогер показала, как вкусно замариновать скумбрию: получается вкуснее красной рыбы.
- Рецепт постной пиццы, которая станет вкусным дополнением меню на Великий пост.
Самые интересные истории и новости дня теперь в Telegram! Подписывайтесь на канал theLime и узнавайте о них скорее.
