Багато господинь намагаються радувати свою сім'ю різноманітними сніданками щодня. І якщо ви вже робили млинці на фруктовому йогурті, цього разу приготуйте їх із топленим маслом та незвичними начинками. Простим рецептом такої страви поділилася на YouTube автор кулінарного каналу am-am Домашні Смаколики.
Читайте також: Рецепт млинців на мінеральній воді, які виходять особливо ніжними та еластичними.
Інгредієнти для млинців: молоко (500 мл), борошно (150 г), яйця (2 шт.), топлене масло (2 ч. л.), цукор (1/2 ст. л.), сіль (1/2 ч. л.), ваніль.
Варіанти начинок:
1. Сир, курка, квашений огірок, майонез, гірчиця.
2. Сир, курка, майонез.
3. Сир, кріп, майонез.
4. Згущене молоко, банан.
Приготування:
Молоко заздалегідь виставляємо із холодильника, щоб воно стало кімнатної температури.
Виливаємо молоко в глибоку миску, додаємо в нього цукор та сіль, ваніль, яйця.
Ретельно перемішуємо все вінчиком. Потім додаємо секретний інгредієнт – топлене масло або, як його ще називають, масло гхі. І ще раз перемішуємо.
У самому кінці в млинцеве тісто додаємо просіяне через сито борошно. Ретельно перемішуємо, щоб не було грудочок.
Читайте також: Креп сюзетт – французький десерт на основі млинців: як його приготувати.
Сковороду ретельно розігріваємо з рослинною олією чи вершковим маслом. Виливаємо на неї трохи млинцевого тіста і розподіляємо його так, щоб покрити тонким шаром всю поверхню сковороди.
Чекаємо декілька хвилин, потім перевертаємо млинець за допомогою виделки або силіконової лопатки на інший бік. Тримаємо ще 1-2 хвилини та знімаємо з плити. За бажанням змащуємо вершковим маслом. Виконуємо те саме доти, поки тісто не закінчиться.
Начинки можна приготувати як солоні, і солодкі. Для солоної начинки відварюємо куряче філе, нарізаємо його дрібно, солимо, перчимо, додаємо натертий сир, нарізаний квашений огірок, гірчицю та майонез. А якщо ви хочете порадувати близьких солодкою начинкою, можна використовувати згущене молоко та банани.
Подаємо апетитні тонкі млинці з начинками до столу та насолоджуємося смаком.
- Раніше ми розповіли рецепт картопляних млинців для ситного сніданку.
- Читайте також на theLime, як приготувати млинці з твердим сиром і зеленню.
Цікаві новини для вас:
- Як приготувати пісний майонез: рецепт смачної заправки для салатів.
- Блогерка показала, як смачно замаринувати скумбрію: виходить смачніше за червону рибу.
- Рецепт пісної піци, яка стане смачним доповненням меню на Великий піст.
Найцікавіші історії та новини дня тепер у Telegram! Підписуйтесь на канал theLime і дізнавайтеся про них швидше.
