Для багатьох господинь приготування домашньої випічки є своєрідною медитацією, яка допомагає відволіктися від поганих новин та депресивних думок. І якщо ви вже робили грушевий пиріг Невидимка або ніжний абрикосовий пиріг за рецептом Лізи Глінської, цього разу здивуйте близьких рваним пирогом з лаваша. theLime підготував простий рецепт, яким поділилася фуд-блогер Юлія на своїй сторінці cook_julija_simonchuk у соцмережі Instagram.
Інгредієнти: лаваш (230 г), молоко (250 мл), яйця (4 шт.), сир бринза (150 г), сир сулугуні або Голландський (150 г), рослинна олія (4 ст. л.), сіль, перець, кріп (невеликий пучок), зелена цибуля (пучок).
Приготування:
Для приготування такого пирога спочатку необхідно порвати або нарізати лаваш на невеликі шматочки.
Кріп і зелену цибулю промиваємо під проточною водою і викладаємо на декілька хвилин на паперові рушники, щоб увібралася зайва волога. Потім подрібнюємо зелень ножем.
Твердий тремо на великій терці, а бринзу ріжемо ножем.
У глибоку миску розбиваємо яйця, додаємо до них молоко і рослинну олію, злегка збиваємо вінчиком або виделкою. Додаємо в рідкі інгредієнти "порваний" лаваш, сир та зелень. Все ретельно перемішуємо.
Читайте також: Як приготувати шарлотку з яблуками з рідкого тіста.
Духовку розігріваємо до 180°С.
Форму для випікання ретельно змащуємо олією. Викладаємо в неї всі інгредієнти і трохи трамбуємо. Відправляємо до розігрітої духовки приблизно на півгодини. Потім дістаємо рваний пиріг і чекаємо, поки він трохи охолоне, згодом подаємо до столу.
Такий пиріг із сиром можна вживати як холодним, так і теплим. Його можна дати дітям як перекус або взяти із собою в дорогу.
- Раніше ми розповіли, як приготувати заливний пиріг з капустою та яйцем.
- Читайте також на theLime, як зробити смачний гарбузовий пиріг з манкою.
Найцікавіші історії та новини дня тепер у Telegram! Підписуйтесь на канал theLime і дізнавайтеся про них швидше.