Що приготувати з курячої печінки, щоб нагодувати всю сім'ю. Адже блюда з печінки люблять не всі, особливо складно цим продуктом нагодувати дітей. Ідеальним рішенням стануть печінкові млинці з сирною начинкою - ця ситна і поживна закуска порадує всіх домочадців. theLime підібрав простий рецепт, яким поділилася авторка кулінарного Instagram-блогу "Смачні ідеї".
Інгредієнти для млинців: печінка куряча (500 г), молоко (150 мл), борошно (3 ст.л.), олія рослинна (для смаження), сіль (за смаком), яйця (5 шт.).
Інгредієнти для начинки: яйця варені (4 шт.), плавлені сирки (3 шт.), часник (4 зубчики), морква по-корейськи (200 г), майонез або сметана (100 г).
Читайте також: Як приготувати печінковий торт з курячої печінки: простий покроковий рецепт
Приготування:
Печінку добре промийте, просушіть та подрібніть блендером до однорідності. Додайте молоко, яйця і добре перемішайте. Борошно просійте і додайте в тісто. Збийте міксером на низькій швидкості або вінчиком до зникнення всіх грудочок.
Посмажте тонкі млинці на сковороді з додаванням олії з обох боків.
Для начинки дрібно наріжте варені яйця (можна роздавити вилкою для консистенції). Плавлені сирки натріть на тертці та з'єднайте з яйцями. Додайте пропущений через прес часник і моркву по-корейськи. Заправте майонезом чи сметаною. Перемішайте.
Отриманою сирною начинкою змастіть кожен млинець і загорніть рулетиком. Все, печінкові млинці готові. Подавайте страву холодною.
- Раніше ми розповідали, як приготувати ситний та смачний салат із курячою печінкою.
- Читайте також на theLime, як приготувати смачний печінковий торт з грибами.
Найцікавіші історії та новини дня тепер у Telegram! Підписуйтесь на канал theLime і дізнавайтеся про них швидше.
