Якщо ви вже визначилися зі смачним рецептом консервації на зиму, саме час подумати про правильну стерилізацію банок. Оскільки це – важлива та незамінна частина даного процесу. Далі ми розповімо про те, як простерилізувати банки трьома ефективними та зручними способами.
Читайте також: Чому вибухають банки з огірками: топ-5 помилок під час консервації на зиму.
Підготовка до стерилізації
Перед початком перевірте банки на наявність відколів. Для консервації можна використовувати тільки ємності, які не мають пошкоджень. Також не слід брати нерівні кришки з іржею або подряпинами. Чистою губкою промийте банки і кришки. Бажано для цього використовувати натуральний миючий засіб, гірчичний порошок, соду або господарське мило.
Далі перераховані 3 способи стерилізації банок, які є простими, але дієвими.
В духовці
Банки ретельно помийте і мокрими перемістіть їх у духовку. Увімкніть прилад приблизно на 100°C (але не більше 130°C) та залиште ємності стерилізуватися на 5–7 хвилин – поки вони повністю висохнуть. Готово, банки можна використовувати для заготовок на зиму.
Над каструлею з водою
На каструлю з киплячою водою зверху поставте друшляк або решітку. Туди усередину розмість перевернуту вимиту банку і залиште її стерилізуватися над парою протягом на 5–7 хвилин.
Читайте на тему: Які кришки використовувати для консервування та як їх стерилізувати: 4 способи.
У мікрохвильовці
Попередньо вимиту банку на 1–1,5 см наповніть водою й увімкніть пічку на 2–4 хвилини. Після того, як вказаний час минув, обережно дістаньте нагріту ємність. Готово, банку можна використовувати для подальшої консервації.
- Раніше ми розповідали про 4 продукти, які не варто консервувати на зиму - швидко псуються і не радують смаком.
Цікаві новини для вас:
- Консервація патисонів: найпростіший рецепт на зиму, який ніколи не підведе.
- Консервуємо огірки на зиму: популярний і простий рецепт з гірчицею і часником.
- Найпростіший рецепт кабачкової ікри: як приготувати на зиму з томатною пастою.
Найцікавіші історії та новини дня тепер у Telegram! Підписуйтесь на канал theLime і дізнавайтеся про них швидше.
