Чимало господинь намагаються ретельно планувати меню своєї сім'ї, щоб у ньому були лише корисні страви. Але іноді хочеться урізноманітнити його картоплею фрі або піцею. І якщо ви вже робили справжню італійську піцу з моцарелою, цього разу приготуйте мініпіци в духовці. theLime ділиться простим рецептом.
Читайте також: Фокача – італійський хліб, який варто спробувати замість піци: як її зробити.
Інгредієнти для тіста: молоко 3,2% (200 мл), сухі дріжджі (7 г), цукор (1 ст. л.), сіль (1 ч. л. без гірки), борошно для опари (3 ст. л. ), борошно (350 г), рослинна олія (2 ст. л.).
Інгредієнти для начинки: ковбаса або шинка, помідор, твердий сир, гриби, оливки, томатний соус або кетчуп, майонез.
Приготування:
У глибоку миску виливаємо тепле молоко. У нього висипаємо цукор, сіль, трохи борошна та сухі дріжджі. Все ретельно перемішуємо та залишаємо на 15 хвилин.
Через зазначений проміжок часу додаємо олію, просіяне через сито борошно і починаємо вимішувати тісто. Воно має вийти м'яким та еластичним. Накриваємо кришкою і залишаємо в теплому місці без протягів, щоб воно піднялося.
Читайте також: Як приготувати порційні піци-булочки з ковбасою та сиром: простий рецепт.
Коли тісто виросте, розділяємо його на однакові частини. Формуємо з кожної частини кулю, яку розкочуємо в тонкий пласт.
Деко для випікання змащуємо олією і викладаємо на нього розкочені кола. Проколюємо кожне виделкою в кількох місцях, змащуємо кетчупом та майонезом, викладаємо начинку.
Заздалегідь розігріваємо духовку до 200°С, ставимо в неї деко і випікаємо приблизно 30-35 хвилин до рум'яної скоринки. Потім дістаємо і чекаємо, доки піци охолонуть.
Подаємо апетитні мініпіци до столу та насолоджуємося смаком.
- Читайте також на theLime, як приготувати швидку піцу на сковороді.
Цікаві новини для вас:
- Домашній майонез - повноцінна заміна магазинному: як його зробити з олії та яйця.
- Солону карамель для десертів та випічки можна приготувати вдома: простий рецепт.
- Заготівля до зимових свят: як приготувати міцний хрін з буряком.
Найцікавіші історії та новини дня тепер у Telegram! Підписуйтесь на канал theLime і дізнавайтеся про них швидше.
