Зберегти врожай капусти – не менш важливе завдання для городника, ніж виростити її та вчасно зібрати качани. За умови правильного зберігання вони можуть залишатися свіжими до шести місяців. theLime ділиться перевіреним лайфхаком, який допоможе вберегти капусту від гниття.
Читайте також: У харчовій плівці та пергаментному папері: способи тривалого зберігання капусти в домашніх умовах.
Щоб овочі довго зберігалися і не гнили в льоху, важливо підтримувати стабільну прохолодну температуру (2-5°C) і сухість. Однак не завжди є можливість заздалегідь привести овочесховище в порядок, і вже в холодну пору року багато хто помічає в ньому надмірну вологість.
Для боротьби з цією проблемою досвідчені господарі обсипають плоди невеликою кількістю спеціальних сухих сумішей: наприклад, золою та тютюновим пилом, крейдою. Це забезпечує корисний підсушуючий ефект, чудово регулюючи рівень вологості.
Читайте також: Урожай капусти потрібно зібрати до заморозків: як збільшити термін її зберігання.
Опудрювання дозволяє помітно знизити ймовірність виникнення різноманітної гнилі. Однак слід пам'ятати: недостатньо обробити качани один раз під час закладання. Протягом усього терміну зберігання потрібно не менше одного разу на місяць стежити за станом захисного шару – він схильний до відволожування. І в міру цього відсирівання його необхідно оновлювати.
- Читайте також на theLime, як захистити врожай овочів від гниття в сирому погребі.
Цікаві новини для вас:
- Цибуля і часник будуть свіжими до 3 місяців: як правильно зберігати їх у квартирі.
- У піску, на картоплі, у глині: як зберігати буряки, щоб долежали до самої весни.
- Чому овочі гниють у погребі і як цьому запобігти: корисні поради для зберігання врожаю.
Найцікавіші історії та новини дня тепер у Telegram! Підписуйтесь на канал theLime і дізнавайтеся про них швидше.
