Залишаються останні дні до 14 лютого – Дня святого Валентина або, як його ще називають, Дня закоханих, коли прийнято освідчуватися у коханні та всіляко виявляти свої почуття. І якщо ви вже вирішили здивувати свого хлопця чи чоловіка незвичним сніданком у ліжко, доповніть святкове меню банановим тортом зі сметанним кремом. theLime підібрав простий рецепт.
Читайте також: Романтична вечеря вдома: рецепти смачних та легких страв до Дня закоханих.
Інгредієнти для коржів (форма діаметром 22 см): сметана (400 г), яйця (2 шт.), цукор (130 г), ванільний цукор (16 г), сода (1 ч. л.), борошно (220 г), какао (40 г), олія (50 мл).
Інгредієнти для крему: сметана (800 г), цукрова пудра (100 г), загусник (2 шт.), банани (3 шт.).
Приготування:
У глибоку миску виливаємо сметану жирністю 15%, додаємо соду і перемішуємо вінчиком.
Слідом додаємо яйця, олію та цукор. Знову все ретельно перемішуємо.
В окрему миску просіюємо через сито борошно з какао. З'єднуємо рідкі інгредієнти та сухі, замішуємо тісто силіконовою лопаткою. Тісто по консистенції має вийти як густа сметана.
Виливаємо тісто у форму для випічки чи кондитерське кільце, яке потрібно обгорнути фольгою.
Читайте також: Рецепт солодких "валентинок": як приготувати пісочне печиво з шоколадними сердечками.
Духовку заздалегідь розігріваємо до 170°С. Ставимо в неї форму та випікаємо корж приблизно 1 години. Готовність перевіряємо дерев'яною шпажкою. Дістаємо корж і чекаємо, поки він трохи охолоне.
Потім у коржа зрізаємо верхівку, ламаємо її руками і відправляємо знову до духовки, щоб трохи підсушити. Це необхідно, щоб потім зробити крихту, якою посипатимемо торт зверху.
Ложкою виймаємо середину, залишаючи дно та бортики. Стінки мають бути товщиною приблизно 2 см.
Для приготування крему до сметани додаємо цукрову пудру і збиваємо до тих пір, поки маса не стане пишною. Якщо сметана магазинна, необхідно додати загусник.
У збиту сметану додаємо м'якоть із коржа, все перемішуємо.
Викладаємо трохи крему в корж, потім по колу очищені банани і зверху крем, що залишився. Зверху все це посипаємо крихтою, яку зробили з верхівки коржа.
Ставимо банановий торт на декілька годин, а краще на всю ніч у холодильник.
- Раніше ми розповіли, як приготувати на 14 лютого трюфельний торт з білим шоколадом.
- Читайте також на theLime, як спекти торт "Карпатка" з ніжним кремом.
Цікаві новини для вас:
- Хто такий святий Валентин і що насправді відзначають у День закоханих: цікаві факти.
- Рецепт торта з печивом "вушка" став хітом: смакує як Наполеон, але готується без випічки.
- Як оригінально привітати хлопця на День закоханих: ідеї подарунків для нього.
Найцікавіші історії та новини дня тепер у Telegram! Підписуйтесь на канал theLime і дізнавайтеся про них швидше.
