14 лютого у світі відзначатимуть День святого Валентина чи, як його ще називають, День усіх закоханих. Ви можете побалувати свою другу половину смачним десертом, наприклад, тортом "Спартак" з шоколадним кремом або приготувати небанальний сніданок у ліжко. theLime підібрав декілька простих рецептів.
Читайте також: Хто такий святий Валентин та що насправді відзначають у День закоханих: цікаві факти.
Французький сендвіч крок-мадам
Інгредієнти: булочка бриош (можна взяти тостовий хліб), гірчиця, шинка, сир.
Інгредієнти для соусу "Бешамель": вершкове масло (30 г), борошно (1 ст. л.), молоко (300 мл), мускатний горіх (щіпка), сіль (за смаком).
Приготування:
Для соусу "Бешамель" у каструлі або сотейнику розтоплюємо вершкове масло. Додаємо борошно і перемішуємо приблизно 1 хвилину, щоб не було грудочок. Порціями вливаємо молоко.
Коли суміш загусне, додаємо мускатний горіх, сіль та перець (за смаком). Соус повинен вийти однорідним. Накриваємо кришкою, щоб не утворювалася плівка.
Скибочки булочки бриош перекладаємо в ємність для запікання, вистелену пергаментним папером. Змащуємо гірчицею, зверху викладаємо скибочку сиру, шинку, потім знову сир. Накриваємо другим тостом, змащеним гірчицею. Щедро поливаємо соусом "Бешамель". Ставимо в розігріту до 180°С духовку на 10-15 хвилин.
Тим часом на сковороді підсмажуємо яйце. Викладаємо його зверху на готовий сендвіч і подаємо до столу.
Читайте також: Як приготувати справжній омлет по-французьки у пакеті: простий рецепт.
Тост з авокадо та яйцем пашот
Інгредієнти: тостовий хліб, авокадо, слабосолона риба, зелень чи листя салату, яйце.
Приготування:
У невеликій каструлі кип'ятимо воду, потім трохи зменшуємо вогонь. Додаємо в неї оцет і сіль, ложкою робимо вирву і обережно розбиваємо яйце. Варимо його приблизно 3 хвилини.
На сковороді підсмажуємо тостовий хліб. Зелень або листя салату промиваємо в проточній воді, викладаємо на паперові рушники, щоб увібралася зайва волога. Слабосолону рибу нарізаємо на тонкі скибочки.
Авокадо розрізаємо, дістаємо з нього м'якоть і намазуємо на підсмажений тостовий хліб, солимо і перчимо за смаком. Потім викладаємо салат або зелень, скибочки риби та зверху яйце пашот.
Читайте також: Торт на День закоханих: рецепт "Битого скла" з бісквітом і кокосовою стружкою.
Шоколадний вівсяноблін
Інгредієнти: вівсяна крупа (3 ст. л), яйце (1 шт.), кефір (5 ст. л.), какао (1 ч. л.), мед та ягоди горіхи для подачі.
Інгредієнти для начинки: вершковий сир (2,5 ч. л.), банан (1/2 шт.).
Приготування:
Всі інгредієнти для вівсяномлинця (вівсянку, яйце, кефір, какао) висипаємо в чашу блендера, подрібнюємо до однорідності.
Сковороду розігріваємо та виливаємо на неї тісто, обсмажуємо вівсяномлинець із двох сторін.
Потім даємо трохи охолонути, змащуємо крем-сиром і викладаємо скибочки банана. Подаємо з медом, горіхами чи ягодами.
- Читайте також на theLime, як приготувати пухкий омлет Пуляр замість звичайної яєчні.
Цікаві новини для вас:
- День закоханих: язичницьке коріння свята та легенда про святого Валентина.
- Топ-5 небанальних подарунків коханій на День святого Валентина, які її потішать.
- Як приготувати на День Валентина торт Червоний оксамит: простий рецепт.
Найцікавіші історії та новини дня тепер у Telegram! Підписуйтесь на канал дізнавайтеся про них швидше.
