Для багатьох господинь приготування домашньої випічки є своєрідною медитацією, яка допомагає відволіктися від поганих новин та депресивних думок, що особливо актуально під час війни. І якщо ви вже балували рідних пирогом Зебра на кефірі, цього разу спечіть пісочний пиріг з яблучною начинкою. theLime ділиться простим рецептом.
Читайте також: Готувати зовсім не складно: рецепт ніжного та м'якого бісквітного рулету з варенням.
Інгредієнти для пісочного тіста: борошно (300 г), вершкове масло або маргарин (150 г), цукор (50 г), яйце (1 шт.), жовток (1 шт.), вода або молоко (2 ст. л.), сіль (щіпка), розпушувач (1 ч. л.).
Інгредієнти для начинки: яблука (500 г), кориця (1,5 ч. л.), цукор (3 ст. л.), крохмаль (2 ст. л.).
Приготування:
Борошно змішуємо з цукром, сіллю та розпушувачем. Додаємо розм'якшене вершкове масло (маргарин) і добре перемішуємо руками до одержання крихти.
Додаємо яйце та жовток. Замішуємо тісто руками до однорідного стану. Залежно від розміру яєць та властивостей борошна ви можете отримати зовсім різну консистенцію. Тому якщо тісто вийде розсипчастим, додаємо 1 ст. л. молока (води).
Загортаємо пісочне тісто у харчову плівку або пакет і відправляємо на 30 хвилин у холодильник.
Читайте також: Рецепт простого яблучного пирога без духовки: його приготування займає мінімум часу.
Духовку заздалегідь розігріваємо до 180°С.
Яблука нарізаємо кубиками, додаємо корицю, цукор та крохмаль, все перемішуємо, залишаємо на 20 хвилин.
Тісто розділяємо на 2 частини. Розкачуємо в пласт і викладаємо у форму. Проколюємо виделкою.
На тісто у формі викладаємо начинку із яблук. Розкочуємо другу частину тіста і накриваємо зверху начинку. Краї защипуємо.
Ставимо пісочний пиріг у розігріту духовку та випікаємо приблизно 25-30 хвилин. Потім виймаємо, чекаємо, доки охолоне.
Перед подачею можна посипати цукровою пудрою.
- Читайте також на theLime, як приготувати вишневий пиріг з пісочного тіста.
Цікаві новини для вас:
- Заливний пиріг з капустою дуже легко готувати - цей рецепт варто скуштувати хоч раз.
- З ароматом кави рецепт смачного шоколадного печива, яке дуже легко готувати.
- Як приготувати кіш - популярний французький пиріг з куркою, грибами та сиром.
Найцікавіші історії та новини дня тепер у Telegram! Підписуйтесь на канал theLime і дізнавайтеся про них швидше.
