Через війну більшість українців втратили частину доходів і, відповідно, маленькі радощі – наприклад, сходити з сім'єю або другою половинкою до улюбленого ресторану італійської кухні та поїсти традиційну Сицилійську піцу. Тому багато господинь намагаються самостійно готувати цю страву в домашніх умовах. theLime ділиться простим рецептом тонкого тіста для піци, як у піцерії.
Читайте також: Як приготувати піцу з грибами та мисливськими ковбасками: простий рецепт.
Інгредієнти: тепле молоко або вода (200 мл), сіль (1 ч. л.), цукор (2 ч. л.), пресовані дріжджі (25 г), борошно (330), рослинна олія (3 ст. л.).
Приготування:
У глибоку миску висипаємо цукор та сіль, виливаємо тепле молоко (можна замінити теплою водою), перемішуємо.
В отриману масу додаємо пресовані дріжджі – перед цим ламаємо їх руками. Розмішуємо вінчиком до тих пір, поки вони повністю не розчиняться у молоці.
Потім висипаємо в рідкі інгредієнти половину просіяного через сито борошна і перемішуємо вінчиком до однорідності.
Читайте також: Як приготувати смачну домашню піцу без дріжджів: простий рецепт.
Потім додаємо другу частину борошна і починаємо замішувати тісто руками. Додаємо олію і продовжуємо вимішувати, поки тісто її повністю не вбере.
Формуємо з тіста кулю, накриваємо її чистим рушником і залишаємо підніматися в теплому місці приблизно на 1 годину.
Через зазначений проміжок часу розділяємо тісто на 2 частини та кожну розкачуємо в пласт. Потім перекладаємо у форму для випікання піци, змащену олією. Починаємо розтягувати тісто руками, щоб воно заповнило всю площу форми.
Формуємо бортики піци. Потім змащуємо основу томатним соусом або кетчупом та викладаємо начинку за смаком. Для неї найчастіше використовують ковбасу, шинку, печериці, маслини, оливки, томати, цибулю і сир.
Духовку заздалегідь розігріваємо до 250°С. Ставимо в розігріту духовку (режим верх-низ, без конвекції) і випікаємо приблизно 10-15 хвилин.
- Раніше ми розповіли, як смачно та швидко приготувати піцу з лаваша.
- Читайте також на theLime, як приготувати вдома "перевернуту" піцу за рецептом з Чикаго.
Цікаві новини для вас:
- Як приготувати порційні піци-булочки з ковбасою і сиром: простий рецепт.
- Як приготувати піцу 4 сири на лаваші: простий рецепт.
- Як приготувати оригінальну піцу з ківі - перший конкурент піци з ананасом.
Найцікавіші історії та новини дня тепер у Telegram! Підписуйтесь на канал theLime і дізнавайтеся про них швидше.
