У 2024 році Великий піст перед Великоднем триватиме з 18 березня по 4 травня. У цей час християни намагаються очиститися не тільки духовно, а й фізично – тобто відмовляються від деяких продуктів. theLime вирішив поділитися простим рецептом пісного майонезу для салатів.
Читайте також: Меню на Великий піст 2024: рецепти смачних страв без м'яса, масла та яєць.
Інгредієнти: кип'ячена вода кімнатної температури (100 мл), кукурудзяний крохмаль (1 ст. л. з гіркою), рафінована олія (100 мл), сіль (0,5 ч. л.), цукор (1 ч. л.), гірчиця (1 ч. л.), оцет 9% або лимонний сік (1 ч. л.).
Приготування:
У холодну кип'ячену воду додаємо 1 ст. л. крохмалю, перемішуємо, щоб він розчинився.
Ставимо каструлю на плиту і варимо на слабкому вогні, постійно помішуючи, щоб маса стала густою – схожою на кисіль.
Знімаємо з вогню та охолоджуємо до кімнатної температури.
Читайте також: Смачні сирники можна їсти навіть у піст: як приготувати їх без яєць та молока.
Перекладаємо масу в чашу блендера, додаємо гірчицю, сіль, цукор, оцет чи лимонний сік.
В самому кінці вливаємо рафіновану олію без запаху. За допомогою занурювального блендера збиваємо інгредієнти зверху донизу до отримання однорідної та густої маси.
Такий майонез без яєць чудово доповнить пісні страви.
- Раніше ми розповіли рецепт пісного печива на розсолі з огірків чи помідорів.
- Читайте також на theLime, як приготувати пісну шарлотку з яблуками.
Цікаві новини для вас:
- Великий піст 2024 року: що не можна робити в цей період перед святом Великодня.
- Традиційні страви пісного меню: що готувати без м'яса під час Великого посту.
- Пісна випічка нашвидкуруч: як приготувати рогалики з маком на воді.
Найцікавіші історії та новини дня тепер у Telegram! Підписуйтесь на канал theLime і дізнавайтеся про них швидше.
