Шоколадні кекси з простих продуктів: як приготувати за рецептом Лілії Цвіт

Кекси або, як їх ще називають, мафіни – дуже простий у приготуванні десерт, з яким впорається навіть підліток або господиня-початківець без досвіду. Більше того, у цей процес можна залучати маленьких дітей, яким буде цікаво допомогти дорослим. Тому якщо ви вже пробували робити лимонні мафіни, цього разу спечіть шоколадні. theLime підібрав простий рецепт, яким поділилася відома кондитерка і блогерка Лілія Цвіт.

Читайте також: Як приготувати мафіни з рідкою шоколадною начинкою: рецепт для ласунів.

Фото: pixabay.com

Інгредієнти: яйця (2 шт.), цукор (150 г), рослинна олія (70 мл), молоко (180 мл), борошно (180 г), какао (35 г), сода (1 ч. л.), оцет (2 ч. л.).

Приготування:

У глибоку миску розбиваємо яйця, додаємо до них цукор, олію. Збиваємо за допомогою міксера доти, доки не розчиниться цукор. Повинна вийти пишна маса.

Потім вливаємо молоко і знову збиваємо.

Окремо просіюємо через сито борошно та какао. Сухі інгредієнти додаємо до збитої яєчної маси.

Читайте також: Найпростіший рецепт кексів на кефірі: будуть готові за 20 хвилин.

У невеликій піалі соду гасимо оцтом. Теж додаємо в тісто.

Замішуємо тісто міксером на низьких оборотах - має вийти досить рідке тісто, яке за консистенцією нагадує сметану.

Форми для кексів змащуємо олією. Якщо у вас паперові чи силіконові форми, їх не потрібно змащувати.

Викладаємо форми на деко і наповнюємо їх шоколадним тістом.

Заздалегідь розігріваємо духовку до 180°С і випікаємо мафіни з шоколадним смаком близько 25 хвилин.

Готові кекси охолоджуємо за кімнатної температури, за бажанням посипаємо цукровою пудрою.

• Раніше ми розповіли, як приготувати ніжні мафіни з консервованими персиками.
• Читайте також на theLime, як приготувати ароматні мафіни з медом замість цукру.

Цікаві новини для вас:

1. Як приготувати ідеальні сирники, які подають у ресторані: рецепт Лілії Цвіт.
2. Готуємо мариновані печериці, які будуть смачніші за магазинні: простий рецепт.
3. Ідеально до картопляного пюре: блогерка показала, як приготувати смачні мітболи в соусі.

Найцікавіші історії та новини дня тепер вTelegram! Підписуйтесь на канал theLime і дізнавайтеся про них швидше.